VINO Vini del Piave DOC

Vino Vini del Piave Tocai Vitigni: Tocai 95% con eventuali aggiunte di altri vitigni a frutto bianco raccomandati o autorizzati per la zona

Vino Vini del Piave Verduzzo Vitigni: Verduzzo trevigiano e Verduzzo friulano 95% con eventuali aggiunte di altri vitigni a frutto bianco raccomandati o autorizzati per la zona

Vino Vini del Piave Cabernet Caratteristiche:

• colore: rosso rubino quasi granato se invecchiato

• odore: vinoso, intenso, caratteristico, gradevole

• sapore: asciutto, sapido, di corpo, lievemente erbaceo, giustamente tannico, armonico e caratteristico

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

Vino Vini del Piave Merlot Caratteristiche:

• colore: rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento

• odore: vinoso, intenso, caratteristico, piu' delicato, etereo e gradevole se invecchiato

• sapore: asciutto o talvolta abboccato, sapido, di corpo, giustamente tannico, armonico

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

Vino Vini del Piave Pinot Bianco Caratteristiche:

• colore: colore giallo paglierino

• odore: delicato e caratteristico

• sapore: pieno, morbido ed armonico

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

Vino Vini del Piave Pinot Grigio Caratteristiche:

• colore: dal giallo paglierino al rosato scarico

• odore: intenso e caratteristico

• sapore: vellutato, morbido ed armonico

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

Vino Vini del Piave Pinot Nero Caratteristiche:

• colore: rosso rubino tendente al granato se invecchiato

• odore: vinoso, tipico, gradevole

• sapore: asciutto o leggermente amabile, sapido, di corpo ed armonico

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

Vino Vini del Piave Roboso Caratteristiche:

• colore: rosso rubino carico, tendente al granato con il prolungato invecchiamento

• odore: vinoso, marcato, tipico, con sentore di violetta con il prolungarsi dell'invecchiamento

• sapore: secco, austero, sapido, giustamente tannico, leggermente acidulo

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

Vino Vini del Piave Tocai Caratteristiche:

• colore: giallo paglierino chiaro tendente al verdognolo

• odore: delicato, gradevole, caratteristico, non molto intenso

• sapore: asciutto, fresco, armonico, lievemente aromatico

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

Vino Vini del Piave Verduzzo Caratteristiche:

• colore: giallo dorato chiaro o giallo paglierino tendente al verdognolo

• odore: vinoso, delicato, caratteristico, gradevole

• sapore: asciutto, sapido, armonico e gradevole

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

Vino Vini del Piave Cabernet Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: carni bianche e rosse, pollame nobile e selvaggina al forno o allo spiedo

Vino Vini del Piave Merlot Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: arrosti di carni bianche e rosse, grigliate miste, pollo e coniglio alla cacciatora

Vino Vini del Piave Pinot Bianco Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: insalate di crostacei, frutti di mare crudi, paste con sughi di pesce, pesci bolliti o in umido

Vino Vini del Piave Pinot Grigio Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: antipasti di mare saporiti, risotti marinari, zuppe di pesce, pesci pregiati al forno o alla griglia, piatti a base di uova

Vino Vini del Piave Pinot Nero Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: bolliti misti, carni bianche stufate ed arrosto, formaggi stagionati non troppo piccanti, trippe ed interiora in umido

Vino Vini del Piave Roboso Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: stracotti di carni bianche e rosse, pollo e coniglio alla cacciatora, salsicce in umido con legumi, polenta

Vino Vini del Piave Tocai Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: antipasti saporiti, minestre asciutte e risotti con sughi a base di verdure, frittate e torte di verdura, pesce azzurro

Vino Vini del Piave Verduzzo Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: antipasti a base di crostacei e frutti di mare, risotti marinari, pesci pregiati bolliti o al cartoccio