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Vino Vicenza Area di produzione:
provincia di Vicenza-
Vino Doc Vicenza Vitigni: uve
provenienti dai corrispondenti vitigni per almeno l'85%, possono
concorrere fino a un massimo del 15% le uve di altri vitigni di
colore analogo non aromatici raccomandati o autorizzati per la
provincia di Vicenza
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Vino Vicenza Bianco Vitigni: Garganega
per almeno il 50% e da altri vitigni a bacca bianca non aromatici
(congiuntamente o disgiuntamente) fino a un massimo del 50%
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Vino Vicenza Rosso Vitigni: Merlot per
almeno il 50% e da altri vitigni a bacca rossa non aromatici
(congiuntamente o disgiuntamente) fino a un massimo del 50%
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Vino Vicenza Doc Bianco
Caratteristiche:
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colore: giallo paglierino anche carico
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odore: vinoso e delicatamente intenso
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sapore: asciutto o rotondo e fresco
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;
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Vino Vicenza Rosso
Caratteristiche:
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Vino Vicenza Rosato
Caratteristiche:
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colore: rosato più o meno intenso
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odore: leggero e gradevole
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sapore: secco ad amabile e fruttato
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;
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Vino Vicenza
Bianco Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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Vino Vicenza
Rosso Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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Vino Vicenza
Rosato Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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