Vermentino di Gallura Docg - Sardegna
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Vino Vermentino di Gallura Area di produzione:
Gallura, compreso quasi interamente all'interno della
provincia di Sassari e parte in provincia di Nuoro
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Vino Vermentino di Gallura
Vitigni: Vermentino con
eventuali aggiunte di altri vitigni a frutto bianco raccomandati o
autorizzati per la provincia fino ad un massimo del 5%
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Vino Vermentino di Gallura
Caratteristiche:
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colore: giallo paglierino con
riflessi verdolini brillante
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odore: intenso sottile con bouquet
delicato e lungo
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sapore:
secco alcolico morbido basso di acidità con un fondo amarognolo
gradevole
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 12% vol;
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Vino Vermentino di Gallura
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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temperatura: 18-20°C
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abbinamenti: pesce arrosto, crostacei, molluschi, frutti di
mare, risotti marinari, pesci al forno o alla griglia, frittate
torte di verdura
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