Valcalepio
Doc - Lombardia
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Valcalepio Area di produzione:
territori della provincia Bergamo: Carobbio degli Angeli, Cenate
Sotto, Credano, Entratico, Gandosso, Ranica, San Paolo d’Argon,
Torre de’ Roveri, Villa di Serio, Villongo e altri comuni a ovest
del lago d’Iseo
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Valcalepio Vitigni:
Pinot Bianco e Chardonnay, per un
minimo del 55% e un massimo dell’80%, e con Pinot Grigio.
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Valcalepio Caratteristiche:
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colore: giallo
paglierino
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odore: poco
intenso, abbastanza persistente e fine, franco, fruttato, con
profumi di mela golden
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sapore: secco,
poco caldo, abbastanza morbido, debole di corpo, abbastanza fresco
ed equilibrato
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titolo
alcolometrico volumico totale minimo: 10% vol;
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Valcalepio
Temperatura di
servizio e Abbinamenti:
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