|
|
Trento
Doc - Trentino Alto Adige
-
Trento Area di produzione: provincia di
Trento
-
Trento
Vitigni:
Spumanti Trento: uve dei vitigni
Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot nero e/o Meunier.
-
Trento
Caratteristiche
Spumante Bianco:
-
colore:
giallo più o meno carico, spuma fine e persistente;
-
odore:
caratteristico con delicato sentore di lievito;
-
sapore:
tipico, vivace, armonico, secco;
-
titolo
alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
-
Trento
Caratteristiche
Spumante Rosato:
-
colore: rosato
più o meno tenue;
-
odore:
caratteristico con delicato sentore di lievito, talvolta fruttato;
-
sapore: tipico,
vivace, armonico e moderatamente corposo;
-
titolo
alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
|
|
-
Trento Temperatura di
servizio e Abbinamenti:
-
temperatura
spumante bianco: 6-8°C
-
temperatura
rosato: 6-8°C
-
abbinamenti
spumante bianco: aperitivo, antipasti saporiti, antipasti di
pesci, frittura di pesce
-
abbinamenti
rosato: ostriche, pollo alla trentina
|
|
