Rosso Barletta
Doc - Puglia
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Vino Rosso Barletta Area di produzione:
territorio comunale di Barletta, Andria, Trani in provincia di Bari
e San Ferdinando di Puglia e Trinitapoli in provincia di Foggia-
Vino
Rosso Barletta Vitigni: Uva di Troia,
con eventuali aggiunte di Montepulciano e/o Sangiovese e/o Malbech
30%; quest'ultimo non dovrà superare il 10% -
Vino Rosso Barletta
Caratteristiche:
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colore: rosso dal rubino al granato
tendente ad assumere riflessi arancioni con l'invecchiamento
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odore: vinoso, caratteristico
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sapore: asciutto armonico di corpo
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titolo
alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol;
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Vino Rosso Barletta Temperatura di
servizio e Abbinamenti:
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temperatura:
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abbinamenti: salumi primi piatti
sugo salsiccia, maiale agnello al forno, carni rosse alla
griglia, pollo coniglio, formaggi stagionati
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