VINO Riesi DOC

Vino Riesi Bianco Caratteristiche:

• colore: paglierino più o meno intenso, talvolta con riflessi verdognoli

• odore: gradevole, fine ed elegante

• sapore: armonico, delicato, sapido

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

Vino Riesi Rosso Caratteristiche:

• colore: rosso rubino più o meno intenso con eventuali riflessi granati

• odore: gradevole, fine, vinoso

• sapore: asciutto e armonico

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

Vino Riesi Rosato Caratteristiche:

• colore: rosato più o meno intenso

• odore: gradevole fine e fruttato

• sapore: sapore delicato armonico, fresco, talvolta vivace

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

Vino Riesi Rosso Superiore Caratteristiche:

• colore: rosso rubino tendente al granato

• odore: caratteristico, etereo, gradevole intenso

• sapore: asciutto, pieno, armonico, caldo e persistente

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 13% vol;

Vino Riesi Spumante Caratteristiche:

• spuma fine persistente

• colore: paglierino più o meno intenso

• odore: caratteristico e fruttato

• sapore:

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;

Vino Riesi Vendemmia Tardiva Caratteristiche:

• colore: giallo intenso tendente all'ambrato

• odore: intenso, persistente e caratteristico

• sapore: vellutato, armonico, ricco, dolce

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 18% vol;

Vino Riesi Bianco Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: molluschi, crostacei, cozze

Vino Riesi Rosso Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: formaggi tipici siciliani carni rosse

Vino Riesi Rosato Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: primi piatti con le sarde, ad antipasti di mare e melanzane

Vino Riesi Rosso Superiore Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: formaggio ragusano pecorino braciole

Vino Riesi Spumante Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: aperitivo antipasti di crostacei e molluschi

Vino Riesi Vendemmia Tardiva Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: piccola pasticceria