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VINO Pietraviva DOC

 

VINO Pietraviva DOC

Pietraviva Doc - Toscana

  • Vino Pietraviva Area di produzione: provincia di Arezzo

  • Vino Pietraviva Bianco Area di produzione: uve Chardonnay presenti nell'uvaggio in percentuale variabile tra il 40% e l’80%, Malvasia bianca lunga per un massimo del 30% e Trebbiano toscano fino al 20%; a queste uve possono esserne aggiunte anche altre provenienti da vitigni a bacca bianca, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Arezzo, da soli o congiuntamente fino ad un massimo del 30%

  • Vino Pietraviva Rosso e Rosato Area di produzione: uve Sangiovese in misura che può oscillare tra il 40% ed l'80%, Cabernet Sauvignon fino al 30% e Merlot per non oltre il 30%; in aggiunta, si possono eventualmente utilizzare uve da altri vitigni a bacca nera, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Arezzo, da soli o congiuntamente fino ad un massimo del 20%

  • Vino Pietraviva monovarietali Area di produzione: almeno l'85% di uve dal vitigno di cui riportano il nome che ricordiamo può essere Chardonnay, Malvasia Bianca Lunga, Cabernet Sauvignon, Cannaiolo nero, Ciliegiolo, Merlot e Sangiovese; a queste uve si possono aggiungere anche altre uve provenienti da vitigni a bacca di colore omogeneo, raccomandati ed autorizzati per la provincia di Arezzo

 

  • Vino Pietraviva Chardonnay Caratteristiche:

    • colore: giallo paglierino più o meno intenso

    • odore: fine, delicato e caratteristico

    • sapore: secco ed armonico

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: % vol;

  • Vino Pietraviva Malvasia Bianca Lunga Caratteristiche:

    • colore: giallo paglierino più o meno intenso

    • odore: fine, delicato e caratteristico

    • sapore: secco ed armonico

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: % vol;

  • Vino Pietraviva Cabernet Sauvignon Caratteristiche:

    • colore: rosso rubino intenso

    • odore: complesso, vinoso e caratteristico

    • sapore: asciutto ed armonico

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: % vol;

  • Vino Pietraviva Cannaiolo Nero Caratteristiche:

    • colore: rosso rubino intenso

    • odore: vinoso e caratteristico

    • sapore: asciutto ed armonico

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: % vol;

  • Vino Pietraviva Ciliegiolo Caratteristiche:

    • colore: rosso rubino di buona intensità

    • odore: caratteristico, intenso e vinoso

    • sapore: asciutto, pieno ed armonico

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: % vol;

  • Vino Pietraviva Merlot Caratteristiche:

    • colore: rosso rubino intenso

    • odore: caratteristico, intenso e vinoso

    • sapore: asciutto, pieno ed armonico

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: % vol;

  • Vino Pietraviva Sangiovese Caratteristiche:

    • colore: rosso rubino tendente al granata con l’invecchiamento

    • odore: caratteristico, intenso e vinoso

    • sapore: asciutto, pieno ed armonico

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: % vol;

  • Vino Pietraviva Chardonnay Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: pesce molluschi crostacei verdure

  • Vino Pietraviva Malvasia Bianca Lunga Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: aperitivo si abbina ad antipasti e primi piatti a base di pesce

  • Vino Pietraviva Cabernet Sauvignon Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: antipasti a base di salumi, primi piatti saporiti, zuppe di legumi, carni rosse

  • Vino Pietraviva Cannaiolo Nero Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: antipasti a base di salumi, risotti con sughi di carne, carni rosse e selvaggina

  • Vino Pietraviva Ciliegiolo Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: salumi, primi piatti di pasta o riso con verdure

  • Vino Pietraviva Merlot Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: antipasti a base di salumi e crostini, primi piatti a base di carne o verdure, carni rosse arrosto od alla griglia

  • Vino Pietraviva Sangiovese Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: carni rosse alla griglia od arrosto, funghi, formaggi stagionati

 

ENOTECHE CITTA' PER CITTA': Enoteche Abruzzo: Chieti - L'Aquila - Pescara - Teramo - Enoteche Basilicata: Matera - Potenza - Enoteche Calabria: Catanzaro - Cosenza - Crotone - Reggio Calabria - Vibo Valentia - Enoteche Campania: Avellino - Benevento - Caserta - Napoli - Salerno - Enoteche Emilia Romagna: Bologna - Ferrara - Forlì Cesena - Modena - Parma - Piacenza - Ravenna - Reggio Emilia - Rimini - Enoteche Friuli Venezia Giulia: Gorizia - Pordenone - Trieste - Udine - Enoteche Lazio: Frosinone - Latina - Rieti - Roma - Viterbo - Enoteche Liguria: Genova - Imperia - La Spezia - Savona - Enoteche Lombardia: Bergamo - Brescia - Como - Cremona - Lecco - Lodi - Mantova - Milano - Monza - Pavia - Sondrio - Varese - Enoteche Marche: Ancona - Ascoli Piceno - Fermo - Macerata - Pesaro Urbino - Enoteche Molise: Campobasso - Isernia - Enoteche Piemonte: Alessandria - Asti - Biella - Cuneo - Novara - Torino - Verbania - Vercelli - Enoteche Puglia: Bari - Barletta - Brindisi - Foggia - Lecce - Taranto - Enoteche Sardegna: Cagliari - Carbonia Iglesias - Medio Campidano - Nuoro - Ogliastra - Olbia Tempio - Oristano - Sassari - Enoteche Sicilia: Agrigento - Caltanisetta - Catania - Enna - Messina - Palermo - Ragusa - Siracusa - Trapani - Enoteche Toscana: Arezzo - Firenze - Grosseto - Livorno - Lucca - Massa Carrara - Pisa - Pistoia - Prato - Siena - Enoteche Trentino Alto Adige: Bolzano - Trento - Enoteche Umbria: Perugia - Terni - Enoteche Valle d'Aosta: Aosta - Enoteche Veneto: Belluno - Padova - Rovigo - Treviso - Venezia - Verona - Vicenza

 

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