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Vino Nettuno Area di produzione:
comuni di Nettuno e Anzio-
Vino Nettuno Bianco Vitigni: Bellone tra 30% e 70% e
uve di Trebbiano toscano, dal 30% al 50%. La Denominazione Nettuno
Bellone o Cacchione è riservata alla tipologia bianco per l'85%
dall'omonimo vitigno -
Vino Nettuno Rosso Vitigni: Merlot, dal 30% al 50% e
Sangiovese, dal 30% al 50%, con l'eventuale aggiunta di altri
vitigni a bacca rossa -
Vino Nettuno Rosato Vitigni: uve Sangiovese e
Trebbiano Toscano nella misura minima del 40% ciascuno -
Vino Nettuno Bianco
Caratteristiche:
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colore: paglierino con riflessi giallognoli
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odore: vinoso caratteristico, delicato
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sapore: fresco armonico e secco
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 11% vol;
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Vino Nettuno Rosso
Caratteristiche:
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colore: rosso rubino intenso
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odore: vinoso caratteristico, accentuato e molto persistente
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sapore: armonico, gradevole, pieno, secco
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 11,50% vol;
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Vino Nettuno Rosato
Caratteristiche:
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colore: rosa più o meno intenso talvolta con tonalità rubino
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odore: delicato fruttato, vinoso
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sapore: fresco armonico e secco
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 11% vol;
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Vino Nettuno
Bianco Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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temperatura:
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abbinamenti: molluschi crostacei, minestroni,
lasagne, calamari, baccalà
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Vino Nettuno
Rosso Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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Vino Nettuno
Rosato Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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