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Montescudaio Doc - Toscana
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Vino Montescudaio Area di produzione:
comuni di Casale Marittimo,
Castellina Marittima, Guardistallo, Montescudaio, Riparbella e parte
dei comuni di Montecatini Val di Cecina e Santa Luce, in provincia
di Pisa-
Vino Montescudaio Bianco Area di produzione:
Trebbiano toscano
70-85%, Malvasia del Chianti e Vermentino, da soli o congiuntamente,
15-30%. Possono concorrere altri vitigni a frutto bianco fino ad un
massimo del 10%
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Vino Montescudaio Rosso Area di produzione:
Sangiovese 65-85%,
Trebbiano toscano e Malvasia del Chianti, soli o congiuntamente,
15-25%. Possono concorrere altri vitigni a frutto rosso raccomandati
o autorizzati fino ad un massimo del 10%
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Vino Montescudaio Vin Santo Area di produzione:
le stesse uve del
bianco sottoposte ad appassimento naturale
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Vino Monteregio di
Massa Marittima Bianco
Caratteristiche:
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colore: giallo
paglierino
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odore: delicato e vinoso
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sapore:
asciutto, armonico e gradevole
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
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Vino Monteregio di
Massa Marittima Rosso
Caratteristiche:
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colore: rosso
rubino carico
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odore: vinoso,
morbido, leggermente fruttato
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sapore:
asciutto, di giusto corpo, armonico, mediamente tannico
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
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Vino Monteregio di
Massa Marittima Vin Santo
Caratteristiche:
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colore: dal
paglierino all'ambrato più o meno fulvo
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odore:
intenso, etereo, tipico
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sapore:
armonico, morbido, con retrogusto amarognolo caratteristico
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 17% vol;
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Vino Montescudaio
Bianco Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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Vino Montescudaio
Rosso Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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Vino Montescudaio
Vin Santo Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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