VINO Monteregio di Massa Marittima DOC

Vino Monteregio di Massa Marittima Vin Santo Area di produzione: uve Trebbiano toscano e Malvasia, congiuntamente o disgiuntamente per una percentuale minima del 70% ed eventualmente con quelle di altri vitigni a bacca bianca della zona. Vin santo occhio di pernice: da uve Sangiovese (50-70%), Malvasia nera (10-50%) ed eventualmente da quelle di altri vitigni a bacca rossa della zona

Vino Monteregio di Massa Marittima Bianco Caratteristiche:

• colore: giallo paglierino tenue

• odore: intenso e delicato

• sapore: asciutto di media corposità

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

Vino Monteregio di Massa Marittima Rosso Caratteristiche:

• colore: rosso rubino di buona intensità

• odore: vinoso, fruttato

• sapore: secco

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

Vino Monteregio di Massa Marittima Vin Santo Caratteristiche:

• colore: dal giallo paglierino al dorato, all'ambrato intenso

• odore: etereo, intenso e caratteristico

• sapore: armonico, vellutato con più pronunciata rotondità per il tipo Amabile

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: % vol;

Vino Monteregio di Massa Marittima Bianco Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: piatti a base di pesce, minestre di riso

Vino Monteregio di Massa Marittima Rosso Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: carni rosse e bianche e primi piatti molto saporiti

Vino Monteregio di Massa Marittima Vin Santo Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: dolci toscani, pasticceria secca