VINO
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC
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Montepulciano d'Abruzzo Doc - Abruzzo
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Vino Montepulciano
d'Abruzzo Area di produzione:
territorio abruzzese collinare e
di altopiano con altitudine non superiore ai 500 metri
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Vino Montepulciano
d'Abruzzo
Vitigni:
Montepulciano 85% minimo, possibile aggiunta uve altri vitigni a
bacca rossa per un massimo del 15%;
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Vino Montepulciano
d'Abruzzo
Caratteristiche
Bivongi Rosso:
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colore:
rubino intenso con sfumature violacee con tendenza allarancione
se invecchiato;
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odore:
vinoso, tenue e gradevole;
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sapore:
sapore asciutto, morbido, sapido, leggermente tannico;
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titolo
alcolometrico volumico totale minimo: 11,5% vol;
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Vino Montepulciano
d'Abruzzo
Temperatura di
servizio e Abbinamenti:
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temperatura
rosso: 16-18°C
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abbinamenti
rosso: primi piatti con ragų di carne, carni rosse al forno o alla
griglia, agnello, pecora, maiale, cacciagione, formaggi e minestre
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