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Vino Monreale Area di produzione:
Camporeale, San Giuseppe Jato, San
Cipirello, Santa Cristina Gela, Corleone e Roccamena e parte di
quello di Monreale e Piana degli Albanesi-
Vino Monreale Bianco
Vitigni: uve Catarratto e Inzolia in percentuale non
inferiore al 75%, alle quali possono essere aggiunte quelle di altri
vitigni a bacca bianca autorizzati della zona
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Vino Monreale Rosso
Vitigni:
Nero d'Avola e Perricone per almeno il 50% con l'eventuale aggiunta
di altri vitigni a bacca nera autorizzati della zona -
Vino Monreale Rosato
Vitigni: Nerello Mascalese, Perricone e/o Sangiovese
per almeno il 70%, a cui possono essere aggiunte quelle di altri
vitigni a bacca nera della zona -
Vino Monreale Vitigni: Catarratto,
Chardonnay, Grillo, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Inzolia, Nero
d'Avola, Sangiovese, Syrah, Merlot, Perricone e Pinot Nero è
riservata ai vini ottenuti da uve provenienti per almeno l'85% dal
corrispondente vitigno
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Vino Monreale
Bianco Caratteristiche:
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colore: giallo paglierino più o meno intenso
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odore: fine ed elegante
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sapore:
delicato e tipico
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 11% vol;
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Vino Monreale Rosso
Caratteristiche:
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colore: delicato e tipico
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odore: gradevole, fine, vinoso
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sapore: armonico, ricco di struttura
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 12% vol;
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Vino Monreale
Rosato Caratteristiche:
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colore:
rosa tenue più o meno carico
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odore:
fruttato, fragrante
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sapore: armonico e fresco.
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 12% vol;
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Vino Monreale
Bianco Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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Vino Monreale
Rosso Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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temperatura:
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abbinamenti:
caponata, melanzane, formaggi siciliani, coniglio,
capretto
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Vino Monreale
Rosato Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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