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Vino Menfi Area di produzione:
Menfi, Sambuca di Sicilia e Sciacca, in
provincia di Agrigento e di Castelvetrano in provincia di Trapani-
Vino Menfi Bianco Vitigni: Inzolia,
Grecanico, Chardonnay congiuntamente o disgiuntamente, in
percentuale minima del 75%
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Vino Menfi Rosso Vitigni: Nero d'Avola,
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah congiuntamente o
disgiuntamente in percentuale minima del 85%
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Vino Menfi Vitigni: Chardonnay,
Grecanico, Cabernet Sauvignon, Inzolia, Nero d'Avola, Sangiovese,
Syrah, Merlot è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti per
almeno l'85% dal corrispondente vitigno. Il Menfi Feudo dei Fiori
Doc si ottiene da uve Chardonnay e/o Inzolia e/o Ansonica in
percentuale minima dell'80%, a cui possono essere aggiunte quelle di
altri vitigni a bacca bianca autorizzati della provincia di
Agrigento. Il Menfi Bonera Doc è prodotto con le uve dei vitigni
Cabernet Sauvignon, Nero D'Avola, Merlot, Sangiovese e Syrah,
congiuntamente o disgiuntamente in percentuale non inferiore
all'85%. Infine il Menfi Vendemmia Tardiva è ottenuto da uve
Chardonnay, Catarratto bianco lucido, Inzolia e Sauvignon
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Vino Menfi Bianco
Caratteristiche:
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colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
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odore: delicato, fragrante
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sapore: secco armonico vivace
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 11,50% vol;
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Vino Menfi Rosso
Caratteristiche:
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colore: rubino intenso
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odore: speziato, caratteristico
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sapore: asciutto, moderatamente tannico
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 11,50% vol;
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Vino Menfi Rosso Riserva
Caratteristiche:
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colore: rubino intenso
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odore: etereo di particolare finezza
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sapore: asciutto, sapido, di buona struttura
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 12,50% vol;
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Vino Menfi Bianco
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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Vino Menfi Rosato e Rosso
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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