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Vino Marsala Area di produzione:
provincia di Trapani con l'esclusione dei comuni di Alcamo,
Pantelleria e Favignana
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Vino Marsala oro e ambra
Vitigni:
Grillo e/o Catarratto e/o Ansonica e/o Damaschino
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Vino Marsala rubino
Vitigni:
Perricone e/o Calabrese e/o Nerello mascalese, altri vitigni a
frutto bianco fino ad un massimo del 30%
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Vino Marsala oro e ambra
Caratteristiche:
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colore:
dal giallo dorato al giallo ambrato più o meno intenso
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odore:
caratteristico
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sapore:
secco o semisecco o dolce
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 17% vol;
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Vino Marsala
rubino Caratteristiche:
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colore:
rosso rubino, riflessi ambrati con l'invecchiamento
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odore:
caratteristico
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sapore: secco o semisecco o dolce
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 17% vol;
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Vino Marsala
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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temperatura:
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abbinamenti:
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