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Mandrolisai
Doc -
Sardegna
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Vino Mandrolisai Area
di produzione:
alcuni comuni della provincia di Nuoro ed Oristano-
Vino
Mandrolisai
Vitigni:
Bovale sardo non meno del 35%, Cannonau 20-35%, Monica 20-35%.
Possono concorrere altri vitigni fino ad un massimo del 10% -
Vino Mandrolisai
Rosato Caratteristiche:
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colore: rosato tendente al
cerasuolo
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odore: vinoso gradevole e
caratteristico
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sapore: asciutto sapido con
retrogusto gradevolmente amarognolo, armonico, vellutato,
caratteristico
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 11,50% vol;
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Vino Mandrolisai Rosso Caratteristiche:
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colore: rosso rubino tendente
all'arancione invecchiando
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odore: gradevole e vinoso
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sapore: asciutto sapido con
retrogusto amarognolo
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 11,50% vol;
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Vino Mandrolisai
Rosato
Temperatura di
servizio e Abbinamenti:
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temperatura:
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abbinamenti:
antipasti saporiti, zuppe verdura, carni bianche,
zuppe di pesce, uova
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Vino Mandrolisai
Rosso
Temperatura di
servizio e Abbinamenti:
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