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Vino Locorotondo Area di produzione:
territorio dei comuni di Cisternino e Locorotondo ed in parte quello
di Fasano, a cavallo tra le province di Bari e Brindisi
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Vino
Locorotondo
Vitigni: Verdeca
50-65%, Bianco d'Alessano 35-50%. Possono concorrere anche i vitigni
Fiano, Bombino e Malvasia toscana, massimo 5%
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Vino Locorotondo
Caratteristiche:
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colore: verdolino o paglierino
chiaro
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odore: delicato caratteristico e
gradevole
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sapore: asciutto e delicato
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titolo
alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;
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Vino Locorotondo Temperatura di
servizio e Abbinamenti:
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temperatura:
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abbinamenti: insalate di mare,
primi piatti sughi di pesce, fritture di pesce, polpi, seppie,
frittate
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