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Vino Frascati Area di produzione:
territori comunali di Frascati, Grottaferrata,
Monteporzio Catone ed in parte quelli di Roma e Montecompatri.-
Vino Frascati Vitigni: Malvasia bianca di Candia e/o
Trebbiano toscano in misura non inferiore al 70% con eventuali
aggiunte di Greco e Malvasia del Lazio 30% -
Vino Frascati
Caratteristiche:
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colore: giallo paglierino più o meno intenso
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odore: caratteristico, vinoso delicato
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sapore: sapido morbido fine e vellutato
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 11% vol;
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Vino Frascati
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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temperatura:
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abbinamenti:
antipasti, pasta con sughi pesce, carciofi, frittate, fritture
pesce, carni bianche
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