VINO Etna DOC

Vino Etna Bianco Caratteristiche:

• colore: giallo paglierino con leggeri riflessi dorati

• odore: delicato di Carricante

• sapore: secco fresco armonico

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

Vino Etna Bianco Superiore Caratteristiche:

• colore: giallo paglierino molto scarico con riflessi verdognoli

• odore: delicato, di frutto

• sapore: secco, lievemente fresco, armonico e morbido

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol;

Vino Etna Rosato e Rosso Caratteristiche:

• colore: rosso rubino che con l'invecchiamento presenta leggeri riflessi granato o rosato tendente al rubino

• odore: vinoso, intenso e caratteristico

• sapore: secco, caldo, robusto, pieno, armonico

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,50% vol;

Vino Etna Bianco Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: antipasti magri, primi base di pesce, fritture pesce, pesce in bianco

Vino Etna Bianco Superiore Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: frutti di mare crudi, risotti di mare, pesci pregiati, zuppe di pesce

Vino Etna Rosato e Rosso Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: primi piatti con sughi di carne, arrosti, vitello, manzo, stufati, grigliate, formaggi stagionati