VINO Eloro DOC

Vino Eloro Rosso Caratteristiche:

• colore: rosso rubino talvolta con riflessi violetti e granati

• odore: franco, robusto, leggermente etereo

• sapore: sapido, giustamente tannico con retrogusto notevolmente asciutto, amarognolo e leggermente fresco

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol;

Vino Eloro Rosato Caratteristiche:

• colore: rosa grigio più o meno intenso, con riflessi granati

• odore: delicato, con aroma di frutta

• sapore: fruttato, caratteristico, vellutato, leggermente acidulo

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

Vino Eloro Pachino Caratteristiche:

• colore: rosso rubino, granato intenso con riflessi rosso mattone dopo l'invecchiamento

• odore: intenso, muschiato, generoso

• sapore: robusto, tannico, con retrogusto vellutato

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,50% vol;

Vino Eloro Rosso Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: secondi di carne selvaggina

Vino Eloro Rosato Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: primi piatti, carni bianche, frittate e torte di verdura

Vino Eloro Pachino Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: secondi di carne e cacciagione