VINO
Contessa Entellina DOC
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Contessa Entellina Doc -
Sicilia
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Vino Contessa Entellina Area di produzione:
Contessa Entellina, in provincia di Palermo-
Vino Contessa Entellina Bianco Vitigni:
Contessa Entellina Bianco: uve Ansonica in percentuale minima del
50%, la restante percentuale deve essere rappresentata,
congiuntamente o disgiuntamente, dai vitigni Catarratto bianco
lucido, Grecanico dorato, Chardonnay, Muller Thürgau, Sauvignon,
Pinot bianco e Grillo
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Vino Contessa Entellina Rosso e Rosato Vitigni:
Rosso e Rosato: almeno il 50% da uve Calabrese e/o Syrah, la
restante percentuale deve essere rappresentata, congiuntamente o
disgiuntamente, da vitigni, presenti nell'ambito aziendale, a bacca
nera non aromatici, autorizzati della provincia di Palermo
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Vino Contessa Entellina Vitigni:
Chardonnay, Grecanico, Sauvignon, Ansonica, Cabernet sauvignon,
Pinot nero e Merlot: vini ottenuti da uve provenienti dal
corrispondente vitigno per almeno l'85%
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Vino Contessa Entellina Bianco
Caratteristiche:
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colore: giallo paglierino più o meno intenso talvolta con
riflessi verdolini
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odore: delicato fruttato caratteristico
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sapore: secco vivace e fresco
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 11% vol;
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Vino Contessa Entellina Rosso
Caratteristiche:
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colore: rosso rubino talvolta con riflessi granato
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odore: intenso vinoso e caratteristico
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sapore: asciutto vellutato
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 11,50% vol;
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Vino Contessa Entellina Rosato
Caratteristiche:
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colore: rosato talvolta con riflessi aranciati
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odore: fine caratteristico intenso
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sapore: asciutto fragrante vellutato
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 11% vol;
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Vino Contessa Entellina Bianco
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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Vino Contessa Entellina Rosso
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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Vino Contessa Entellina Rosato
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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