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Colli di Rimini doc - Emilia Romagna
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Vino Colli di Rimini Area di produzione:
i comuni di Coriano, Gemmano, Mondaino, Monte
Colombo, Montefiore Conca, Montegrifolfo, Montescudo, Morciano di
Romagna, Poggio Berni, Saludecio, San Clemente, Torriana, Verucchio
e in parte Cattolica, Misano Adriatico, San Giovanni in Marignano,
Riccione e Santarcangelo di Romagna, in provincia di Rimini-
Vino Colli di Rimini Bianco
Vitigni: Trebbiano Romagnolo 50-70%, Biancame o
Mostosa 30-50%, altri vitigni bacca bianca al massimo del 20%
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Vino Colli di Rimini Biancame
Vitigni: Biancame 85% minime quantità di vitigni bacca
bianca autorizzati
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Vino Colli di Rimini Sauvignon
Vitigni:
Sauvignon 85% minime quantità di vitigni bacca bianca
autorizzati -
Vino Colli di Rimini
Bianco
Caratteristiche:
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colore: giallo paglierino più o meno carico -
odore: delicato dal fruttato al
floreale
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sapore: sapido e armonico
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 11% vol;
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Vino Colli di Rimini
Biancame
Caratteristiche:
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colore: paglierino più o meno carico con riflessi verdognoli
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odore: caratteristico con note floreali
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sapore: asciutto fresco equilibrato
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;
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Vino Colli di Rimini
Sauvignon
Caratteristiche:
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colore: rosso rubino talvolta carico
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odore: caratteristico etereo gradevolmente erbaceo
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sapore: asciutto pieno talvolta tannico
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
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Vino Colli di Rimini
Bianco Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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Vino Colli di Rimini
Biancame Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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Vino Colli di Rimini
Sauvignon Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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