VINO COLLI ORIENTALE DEL FRIULI docG

Colli orientali del Friuli Caratteristiche Refosco:

• colore: rosso rubino intenso con sfumature violacee o granato se invecchiato;

• odore: caratteristico, intenso;

• sapore: asciutto, di corpo, amarognolo;

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

Colli orientali del Friuli Caratteristiche Picolit:

• colore: giallo paglierino più o meno intenso;

• odore: delicato, fine, gradevole;

• sapore: amabile o dolce, caldo, armonico;

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 14% vol;

Colli orientali del Friuli Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura Tocai: 8-10°C

• temperatura Refosco: 16-18°C

• temperatura Picolit: 10-12°C

• abbinamenti Tocai: antipasti di pesce, risotto ai gamberetti

• abbinamenti Refosco: arrosti di carni bianche, stufati di verdure, pollo, coniglio, formaggi duri stagionati

• abbinamenti Picolit: torte, biscotti, formaggi piccanti