VINO
Collina Torinese DOC
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Collina Torinese Doc - Piemonte
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Vino Collina Torinese Area di produzione:
provincia Torino
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Vino Collina Torinese Vitigni: Barbera
per un minimo del 60% e Freisa per un minimo del 25%; possono
concorrere alla produzione di questo vino altri vitigni a bacca
rossa, non aromatici, della provincia di Torino, fino a un massimo
del 15%. Le versioni Barbera, Bonarda, Malvasia e Pelaverga o Cari
si producono con uve provenienti dagli omonimi vitigni per un minimo
dell'85% con l'eventuale aggiunta di altri vitigni a bacca rossa,
non aromatici, della provincia di Torino, nella misura massima del
15%
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Vino Collina Torinese Rosso
Caratteristiche:
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colore: rosso rubino piu' o meno intenso
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odore: intenso caratteristico vinoso
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sapore:
asciutto, armonico
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 10,50% vol;
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Vino Collina Torinese Barbera
Caratteristiche:
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colore: rosso rubino intenso
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odore: caratteristico
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vinoso secco,
fresco armonico e di buon corpo
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 10,50% vol;
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Vino Collina Torinese Bonarda
Caratteristiche:
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colore: rosso rubino poco intenso
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odore: vinoso intenso
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sapore:
asciutto e caratteristico
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 10,50% vol;
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Vino Collina Torinese Malvasia
Caratteristiche:
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colore: rosso cerasuolo
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odore: fresco, fragrante che ricorda l'uva di origine
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sapore:
dolce, leggermente aromatico
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10% vol;
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Vino Collina Torinese Pelaverga
Caratteristiche:
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colore: cerasuolo
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odore: fragrante che ricorda l'uva di origine
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sapore:
dolce, gradevole, caratteristico
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10% vol;
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Vino Collina Torinese
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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