Vino Colli Altotiberini doc scheda Colli Altotiberini

VINO COLLI ALTOTIBERINI DOC
Colli Altotiberini Doc - Umbria Colli Altotiberini Area di produzione: Nei comuni in provincia di Perugia lungo la valle del Tevere Colli Altotiberini *Vitigni:* Rosso e Rosato: Sangiovese 55-70%, Merlot 10-20%, Trebbiano toscano e/o Malvasia Bianca lunga (max 10%). Bianco: Trebbiano toscano 75-90%, Malvasia lunga (10%) e ad altre uve per un massimo del 15% Colli Altotiberini *Caratteristiche Rosso:* colore: rosso rubino; odore: vinoso; sapore: rotondo; titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,5% vol; Colli Altotiberini *Caratteristiche Bianco:* colore: giallo paglierino; odore: gradevole; sapore: armonico; titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5% vol;
Colli Altotiberini *Caratteristiche Rosato:* colore: rosa tenue; odore: lievemente fruttato; sapore: vivace; titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol; Colli Altotiberini Temperatura di servizio e Abbinamenti: temperatura Rosso: 18-20°C temperatura Bianco: 10-12°C temperatura Rosato: 12-14°C abbinamenti Rosso: salumi e formaggi freschi, carni bianche abbinamenti Bianco: pesci delicati, fritture di pesce abbinamenti Rosato: antipasti saporiti, zuppe, frittate

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