Cisterna d'Asti Doc - Piemonte
-
Vino Cisterna d'Asti Area di produzione:
Antignano, Cantarana, Cisterna d'Asti, Ferrere, San
Damiano d'Asti, San Martino Alfieri, Canale, Castellinaldo, Govone,
Montà, Monteu Roero, Santo Stefano Roero e Vezza d'Alba
-
Vino Cisterna d'Asti
Vitigni: Croatina in percentuale
variabile dall'80% al 100%; possono concorrere alla produzione,
congiuntamente o disgiuntamente, uve di altri vitigni a bacca nera,
non aromatici raccomandati per la provincia di Cuneo e Asti, per una
percentuale non superiore al 20%
-
Vino Cisterna d'Asti
Caratteristiche:
-
colore:
rosso rubino intenso e brillante, particolarmente carico
-
odore:
fruttato con note di confettura di prugna e frutti rossi
-
sapore:
corposo ma morbido, di buona persistenza al
palato, con un finale leggermente tannico
-
titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 12% vol;
-
Vino Cisterna d'Asti
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
|
|
