Vino Castelli Romani doc scheda Castelli Romani

VINO Castelli Romani DOC
Castelli Romani Doc - Lazio Vino Castelli Romani Area di produzione: venti comuni della provincia di Roma e in alcuni comuni della provincia di Latina Vino Castelli Romani Bianco *Vitigni:* Malvasia e Trebbiano e possibile aggiunta vitigni a bacca bianca autorizzati per un massimo del 30% Vino Castelli Romani Rosso *Vitigni:* Cesanese, Merlot, Montepulciano, Nero buono e Sangiovese con altri vitigni a bacca nera per un massimo del 15% Vino Castelli Romani Rosato *Vitigni:* stesse uve a bacca bianca e nera delle versioni Bianco e Rosso Vino Castelli Romani *Bianco Caratteristiche:* colore: paglierino più o meno intenso odore: fruttato sapore: fresco titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;
Vino Castelli Romani Rosso *Caratteristiche:* colore: rubino odore: vinoso sapore: fresco e vivace titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol; Vino Castelli Romani Rosato *Caratteristiche:* colore: rosato odore: fruttato e vinoso sapore: fresco e armonico titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol; Vino Castelli Romani Bianco Temperatura di servizio e Abbinamenti: temperatura: abbinamenti: minestre, primi piatti a base di pesce, risotti con verdure Vino Castelli Romani Rosso Temperatura di servizio e Abbinamenti: temperatura: abbinamenti: arrosti carne rossa, carni alla cacciatora Vino Castelli Romani Rosato Temperatura di servizio e Abbinamenti: temperatura: abbinamenti: salumi, minestre, piatti a base di uova e verdure

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