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Vino Canavese Area di produzione:
province Torino, Biella e Vercelli
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Vino Canavese Bianco
Vitigni: Erbaluce
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Vino Canavese Rosso e Rosato
Vitigni: 60% di uve Nebbiolo, Barbera, Bonarda, Freisa
e Neretto, con l'eventuale aggiunta di altre uve da vitigni non
aromatici raccomandati ed autorizzati per le rispettive province di
produzione, fino ad un massimo del 40%. Monovarietali Nebbiolo e
Barbera con 85% omonimo vitigno
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Vino Canavese Bianco
Caratteristiche:
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colore: dal
colore giallo paglierino
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odore:
caratteristico, gradevole ed intensamente fruttato
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sapore:
asciutto ed armonico
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titolo alcolometrico volumico
totale minimo: 10% vol;
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