VINO Breganze DOC

Vino Breganze Bianco Caratteristiche:

• colore: giallo paglierino

• odore: vinoso, delicatamente intenso

• sapore: asciutto, rotondo, fresco, di corpo

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

Vino Breganze Cabernet Caratteristiche:

• colore: rosso rubino scuro con riflessi granati

• odore: molto intenso, gradevole, caratteristico

• sapore: asciutto, robusto, giustamente tannico

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

Vino Breganze Pinot Bianco Caratteristiche:

• colore: bianco paglierino chiaro

• odore: delicato, gradevole, caratteristico

• sapore: secco, armonico e vellutato

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

Vino Breganze Pinot Grigio Caratteristiche:

• colore: dal paglierino al dorato carico, talvolta con riflessi rosacei

• odore: delicato, gradevole e caratteristico

• sapore: secco, armonico e vellutato

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;

Vino Breganze Pinot Nero Caratteristiche:

• colore: rosso rubino con sfumature rosso mattone

• odore: delicato

• sapore: asciutto, sapido, con retrogusto amarognolo

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

Vino Breganze Rosso Caratteristiche:

• colore: rosso rubino vivo

• odore: vinoso, caratteristico

• sapore: armonico, di corpo, asciutto, robusto, leggermente tannico

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

Vino Breganze Vespaiolo Caratteristiche:

• colore: dal paglierino al dorato piuttosto carico

• odore: intenso di fruttato, caratteristico

• sapore: asciutto, pieno e fresco

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

Vino Breganze Bianco Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: minestre, zuppe di pesce, pesci bolliti

Vino Breganze Cabernet Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: stufati, arrosti, formaggi piccanti, pollame, selvaggina

Vino Breganze Pinot Bianco Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: antipasti di mare, minestre, zuppe di pesce

Vino Breganze Pinot Grigio Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: crostacei, zuppe di pesce, pesce pregiato alla griglia o cartoccio

Vino Breganze Pinot Nero Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: arrosti di carne, carne alla griglia, formaggi

Vino Breganze Rosso Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: carni bianche e rosse, formaggi piccanti

Vino Breganze Vespaiolo Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: insalate di molluschi, crostacei, primi piatti con sughi di pesce, pesci al cartoccio o arrosto