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Dal RUM alla Grappa apre a
Roma il primo ''Corso completo sui
Distillati Internazionali''
A Roma sono
già aperte le iscrizioni al sorprendente ed esclusivo
corso teorico - pratico sui
distillati nazionali e internazionali ideato
e organizzato dall'Associazione "A
tavola con Bacco", che
si svolgerà sabato
20 giugno 2015 con
inizio alle ore
10,30 presso COQUIS - Ateneo Italiano della
Cucina,
Via Flaminia 575 (www.coquis.it).
Il programma didattico, che
si svolgerà durante l'intera giornata, avrà
il seguente orario: dalle ore 10,00 alle ore
10.30 registrazione partecipanti, dalle ore
10,30 alle ore 13,00 prima parte del corso,
dalle ore 13,00 alle ore 14,30 pausa pranzo
(costo del pranzo non previsto nella
quota di partecipazione), dalle ore
14,30 alle ore 17,30 circa seconda parte del
corso.
Durante le lezioni sono
previste delle
degustazioni sensoriali guidate di 4
distillati scelti tra
rum, whisky, cognac, tequila, gin, armagnac,
grappa e vodka uniti a assaggi di cioccolato
e frutta secca.
Al termine del Corso è
previsto il rilascio
di un attestato di partecipazione
personalizzato!
Il programma delle lezioni si
svilupperà nel seguente modo:
PRESENTAZIONE DEL CORSO
- Obiettivi del Corso
- Programma del Corso
FACCIAMO UN PO’ DI
CHIAREZZA SUI DISTILLATI
- Cos’è un distillato
- Le acquaviti nella storia
- Le più importanti
tipologie Nazionali e Internazionali
- I pericoli del bere
inconsapevole
- Facciamo il calcolo di
quanto bere senza infrangere le regole di
sicurezza
IL WHISKY
- Le principali differenze
tra Whisky e Whiskey
- Come si produce il Whisky
- Il Whisky nel mondo
- Scegliere il bicchiere e
servirlo nel modo giusto
IL RUM
- Cos'é un Rum agricolo e
come si differenzia da quello industriale
- Come si produce il Rum
- Come si distingue un Rum
da un Ron e e da un Rhum
- Scegliere il bicchiere e
servirlo nel modo giusto
TECNICHE DI
DEGUSTAZIONE DEI DISTILLATI INTERNAZIONALI
- Le tecniche: l’esame
visivo, olfattivo e gustativo
- Degustazione guidata con
coinvolgimento dei partecipanti nella
valutazione sensoriale di due distillati
internazionali con in abbinamento ad assaggi
di cioccolato
Si prosegue con:
LA VODKA E IL GIN
- La signora che viene dal
freddo: la vodka
- Polacca o Russa?
- Gin Gin…Ginepro
- Classificazione della vodka
e del Gin
- I metodi di produzione
- Scegliere il bicchiere e
servirla nel modo giusto
IL TEQUILA
- Classificazione del Tequila
- La materia prima e la
produzione
- Come scegliere il bicchiere
e servirlo nel modo giusto
IL COGNAC E L’ARMAGNAC
- Gli spadaccini di Francia:
il Cognac e l’Armagnac
- Classificazione
- La materia prima e la
produzione
- Come scegliere il bicchiere
e servirla nel modo giusto
LA GRAPPA
- La Grappa: conoscerla per
amarla
- Classificazione
- La materia prima e la
produzione
- Come scegliere il bicchiere
e servirla nel modo giusto
TECNICHE DI
DEGUSTAZIONE DELLA GRAPPA
- Come si degusta la Grappa
- Le tecniche: l’esame
visivo, olfattivo e gustativo
- Degustazione guidata con
coinvolgimento dei partecipanti nella
valutazione sensoriale di una Grappa Giovane
e un Brandy italiano in abbinamento ad
assaggi di cioccolato
Per avere informazioni e
prenotare telefonare al 338.9676936 o inviare
una mail a
atavolaconbacco@eventidop.com.
E’ possibile iscriversi on line cliccando al
seguente link
https://www.eventidop.com/it/i-nostri-corsi/corsi-intensivi/254-corso-sui-distillati.html
Per le prime 25
persone che
prenotano entro martedì 26 maggio 2015 il
costo del Corso é di soli 69,00
euro,
mentre dopo tale data sale a 99,00
euro.
La Direzione si
riserva la facoltà di rinviare il Corso in
caso non si raggiunga un numero minimo di
iscritti che permetta il regolare
svolgimento delle lezioni.
Il pagamento delle quota di
partecipazione avverrà solamente
dopo conferma scritta dell’inizio
del Corso.
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