|
Da mercoledi 6 al 10 maggio,
degustazioni, incontri e show cooking
IL"FOOD" E IL TEMA DELLA
SICUREZZA ALIMENTARE PROTAGONISTI A FIRENZE
PER IL FESTIVAL D'EUROPA
Al via il concorso Instagram #altrecucine,
per vincere un ingresso all’Expo
Sarà il settore food, con il
tema della sicurezza alimentare, a essere
tra i protagonisti del Festival d'Europa,
manifestazione che si svolgerà a Firenze dal
6 al 10 maggio. Il festival, dedicato
all’Unione Europea e alle sue politiche
economiche, legislative, culturali, si
svolgerà con 120 eventi tra convegni,
spettacoli, laboratori interattivi, mostre (www.festivaldeuropa.eu).
In concomitanza con la
presenza della Toscana all’Expo di Milano
(la Regione Toscana è dentro Expo fino al 28
maggio e al fuori Expo di via Daverio 7 fino
ad ottobre), saranno vari gli appuntamenti
del festival dedicati all'enogastronomia,
dalle degustazioni ai cooking show, alle
attività con le scuole.
Al centro del programma,
mercoledi 6 maggio, alle ore 9.30, presso la
Sala Luca Giordano di Palazzo Medici
Riccardi, si terrà il seminario sulla
sicurezza alimentare, che illustrerà le
principali politiche, linee guida e
strategie europee nel settore
agroalimentare, e fornirà il quadro delle
più recenti tecnologie e innovazioni.
Realizzato grazie al contributo della
Commissione Europea, attraverso la rete
Enterprise Europe Network, di cui
PromoFirenze è partner, interverranno, tra
gli altri, Alberto Spagnolli, capo
dipartimento comunicazione EFSA; Giovanni
Goglia, direttore ICQRF Toscana e
Umbria; Fabio Modi, Toscana
Certificazione Agroalimentare; Cristian
Marinelli e Chiara Cherubini di PromoFirenze.
Un'iniziativa originale sarà
quella dedicata ai “Panini dell’amicizia”,
laboratori di educazione culinaria per
ragazzi, in cui i giovani saranno portati
alla scoperta delle differenti
caratteristiche dei paesi del mondo. I
panini potranno essere degustati all’Open
Day di Villa Salviati, nella giornata
promossa dell’European University Institute
e dedicata alla condivisione e
all’educazione al cibo (9 maggio, dalle ore
11 alle ore 14). I bambini delle scuole
presenteranno “la Mappa Europea dei Panini
dell’Amicizia” e il “Panino Tipico
dell’Australia”, alla presenza del pittore
fiorentino Giovanni Bruzzi e dell’artista
Luana Raia. L'iniziativa fa parte del
progetto internazionale “My Country and I”
di Excellent Gusto, realizzata in
collaborazione con i bambini dell’Istituto
del Sacro Cuore di Firenze, in gemellaggio
con i bambini di "Sacred Heart Primary
School" di Perth, in Australia.
Al Festival, varie saranno le
degustazioni dell’eccellenza del Made in
Italy, come quelle alla Badia Fiesolana (6 e
7 maggio, ore: 18-20), e i cooking show alle
Murate per la Notte Blu (6-10 maggio). Tra
gli eventi, si sottolinea il viaggio alla
scoperta del vino biologico di qualità, in
cui Damiano Miniera, patron
dell’enoteca La Sosta del Rossellino,
accompagnerà i visitatori nella degustazione
delle produzioni locali che coniugano la
qualità con la produzione biologica (7
maggio, Le Murate, sala delle Vetrate, ore
18-20).
Le ricette tipiche della
Grecia saranno invece protagoniste del
laboratorio di cucina che realizzerà i
piatti della tradizione ellenica (La Cité, 9
maggio, ore: 17.30-19.30), mentre "Sicilia
Mon Amour – A cena con il cuoco" porterà sul
palco del Caffè Letterario de Le Murate il
live cooking del giovane chef Mario
Mangione, in una performance di cucina,
arte e cinema (palco del Caffè Letterario,
10 maggio, ore 22).
Nel programma, anche una
sfida del gusto fra la cucina ebraica “ashkenazita”,
quella dell’Europa centro orientale, e la
cucina “sefardita”, quella di origine
spagnola e quella ebraica italiana, per la
piéce teatrale "Gan Eden Restaurant". Ai
fornelli ci saranno Ugo Caffaz, antropologo
e membro del cda del Teatro della Pergola di
Firenze, e Giuseppe Burschtein, tra i
pionieri di internet in Italia (Palco del
Caffè Letterario, 11 maggio, ore 21.30).
Inoltre, scattare una foto ai
piatti tipici e ai cibi etnici durante un
pranzo, una cena, una merenda in un bar, in
un ristorante, ma anche in casa,
permetterà di vincere un viaggio all’Expo
2015: è il challenge di Instagram #altrecucine,
organizzato da Europe Direct Firenze, che
invita a pubblicare una foto sul tema del
cibo e integrazione. Il concorso è attivo
fino al 31 maggio.
Il Festival d’Europa 2015
vede coinvolti in prima linea le maggiori
Istituzioni europee, nazionali e locali
quali: il Dipartimento Politiche Europee
della Presidenza del Consiglio dei Ministri,
l’EUI, la Rappresentanza in Italia della
Commissione Europea, l’Ufficio di
Informazione del Parlamento Europeo in
Italia, il Consiglio d’Europa, la Regione
Toscana, il Comune di Firenze, la Città
Metropolitana di Firenze, l’Agenzia Erasmus+
Italia/INDIRE, l’Università degli Studi di
Firenze. Il Festival è realizzato con il
supporto dell’Agenzia Nazionale per i
Giovani. Il coordinamento è affidato a
Fondazione Sistema Toscana.
Tutto il programma del
Festival su: https://www.festivaldeuropa.eu/
Pdf scaricabile: https://www.festivaldeuropa.eu/wp-content/uploads/2015/04/programma_FdE2015_low.pdf
Dal 6 al 10 maggio l’Ufficio
stampa del Festival sarà al piano terra di
Palazzo Giovane ZAP, vicolo Santa Maria
Maggiore 1.
hashtag ufficiale
dell’edizione 2015: #FDE15
Facebook: https://www.facebook.com/festivaldeuropa
Twitter : https://twitter.com/Festivaldeuropa
|
