|
|
|
ASPARAGI, ERBE SPONTANEE E FIORI NEI PIATTI DI PRIMAVERA
DEGLI AGRITURISMI DI VICENZA
Al via due
rassegne gastronomiche negli agriturismi Terranostra Campagna Amica.
Undici serate a tema con Asparago di Bassano DOP, erbette e fiori.
L'asparago bianco di Bassano DOP, le erbette spontanee e i fiori saranno
i protagonisti della cucina primaverile degli agriturismi vicentini
aderenti a Terranostra - Campagna Amica.
Due le rassegne gastronomiche, per un totale di 11 serate a tema in 8
strutture agrituristiche che per una sera proprorranno un menu speciale
tutto incentrato sull'Asparago oppure sulle erbette e i fiori.
È legata al territorio bassanese la rassegna sull'Asparago Bianco, in
programma dall'11 aprile al 23 maggio negli agriturismi Rivagranda, Al
Pozzetto, La Dolfinella e Ca' Tres (vedi calendario sotto).
Si estende invece a tutta la provincia la rassegna
Andar per Erbe,
dedicata alle erbette spontaee e ai fiori raccolti dagli agrituristi nei
campi, sulle colline e le montagne vicentine. |
|
|
|
Il menu
delle sei serate previste dal 4 aprile al 17 maggio (agriturismi: Barco
Menti, Al Pozzetto, Costalunga, Malga Spill, Val Ciccona) sarà
delicatamente connotato dalla presenza delle erbette e dei fiori in
tutti i piatti. Vera sfida per gli agriturismi è infatti quella di
proporre, insieme alle erbe, anche fiori edibili. Oltre a dare un tocco
di colore alle composizioni, i fiori conferiscono gusti freschi e
profumati, per molti assolutamente inediti. Un tipo di cucina per il
quale i gestori si sono preparati con una serie di corsi promossi da
Terranostra Vicenza con lo chef Alessandro Tannoia.
“Queste due rassegne – precisa Elio Spiller, Presidente di Terranostra
Vicenza – ci permettono di lanciare un messaggio importante ai nostri
clienti: un prodotto di stagione è un'opportunità da prendere al volo.
Una prelibatezza come l'Asparago di Bassano DOP o rarità come le erbette
si possono gustare solo per un periodo molto breve. Bisogna cogliere
l'attimo”. Per farlo, visti i posti limitati a disposizione, è bene
prenotare direttamente presso l'agriturismo.
Info:
www.terranostra.it.
-
www.facebook.com/terranostra.vicenza |
|
Di seguito
il calendario delle due rassegne:
Rassegna Gastronomica “Andar per erbe”
Venerdì 4 Aprile 2014
BARCO MENTI di Menti Danilo
Via Delle Are 8 – Monteviale
0444 950038-
info@agriturismobarcomenti.it
Giovedì 10 Aprile 2014
AL POZZETTO di Moresco R. e Caneva F.
Via Michelina 1 Fraz. Mure Molvena
0424 419051-
info@agriturismoalpozzetto.it
Venerdì 11 Aprile 2014
COSTALUNGA di Pavan Rosalina
Via Costalunga 10 – Fara Vic.na
0445
897542-adallacosta@gmail.com
Sabato 3 maggio e Venerdì 23 maggio
MALGA SPILL
Loc. Stuba, Strada Melette- Gallio
0424 658211- 0424 658231
Sabato 17 Maggio
2014
VALCICCONA
Via Nardi, 9 Loc. Quargenta, Brogliano
0445 960351-
agri.valciccona@libero.it
Rassegna Gastronomica “Asparago Bianco di Bassano DOP”
Venerdì 11 aprile
RIVAGRANDA
Piazza Alpini, 6 MOLVENA
agri@rivagranda.com
Venerdì 18 Aprile e Giovedì 17 Maggio
AL POZZETTO di Moresco R. e Caneva F.
Via Michelina 1 Fraz. Mure MOLVENA
info@agriturismoalpozzetto.it
Venerdì 2 maggio
LA DOLFINELLA di Suinicola Castellan
Via Roncalli, 1 ROSA'
info@ladolfinella.it
Mercoledì 14 Maggio
CA’ TRES di Toniazzo Umberto
Via Nonis 48 MAROSTICA
info@agriturismocatres.it
|
|
