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Vi segnalo questo
workshop innovativo di food photography con il fotografo bolognese
Roberto Savio.
Un workshop di food
photography con Roberto Savio, fotografo bolognese, food & cooking
consultant e produttore con Lineagolosa.tv, in collaborazione con am,
rivista online e cartacea (www.apuliamagazine),
realizzato nelle cucine pugliesi, tra Trani e Andria.
Visitando i mercati,
ma soprattutto le cucine dei ristoranti, dove fotograferemo i gesti
antichi dei cuochi, custodi delle tradizioni gastronomiche locali, il
dietro le quinte di un grande banchetto di nozze e le rivisitazioni e
innovazioni culinarie dei giovani Chef. Fotografare un piatto a casa, al
ristorante o in studio è il gesto finale di un percorso narrativo che,
quando è efficace, intreccia capacità di evocare profumi, consistenze e
sapori, conoscenza della materia prima, esperienza dei luoghi di
produzione, contatto diretto con gli attori del processo di
trasformazione.
Questo workshop mira a
fornire le conoscenze e gli strumenti per migliorare la propria abilità
di “raccontare” un piatto, di valorizzarlo, di interpretarlo al meglio a
prescindere dalle condizioni di scatto.
9/12 giugno 2014
max 12 partecipanti
Per informazione e
costi:
info@movephoto.it
redazione@apuliamagazine.it
Qui il programma
dettagliato :
www.movephoto.it/package/trani-e-andria-le-cucine-pugliesi |
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