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A Siena, “Doppio
Fuoco:
chef vs blogger si
sfidano ai fornelli”
Cinque doppi
appuntamenti, per un totale di dieci possibilità diverse di degustare la
cucina a cena, con la sfida dei ricordi,
nello showcooking con pasta, farina, carne e altri prodotti di
eccellenza. Si inizia giovedì 27 e venerdì
28 febbraio
Chef senesi e
foodblogger nazionali, a Siena, per sfidarsi ai fornelli. In un doppio
appuntamento, cena e show cooking. Ognuno con una sorpresa ed un tema
Questo è “Doppio
Fuoco. Chef vs blogger sfida ai fornelli”, il calendario promosso da
Confcommercio Siena insieme a Consorzio Agrario e l’Associazione
Italiana Food blogger. Cinque doppi appuntamenti, per un totale di dieci
possibilità diverse di degustare la cucina che nascerà dalle sfide.
Cinque cene all’interno dei ristoranti senesi cinque showcooking,
dimostrazioni pratiche di cucina e assaggi, presso il Consorzio Agrario.
Si inizia da giovedì 27 febbraio, con la prima sfida che si
concretizzerà con la cena all’Antica Trattoria Botteganova. Poi, il 28
febbraio, la sfida si trasferisce al Consorzio Agrario la passione di
chef e food blogger sarà in scena nello showcooking |
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L’iniziativa è stata
presentata nella conferenza stampa di questa mattina, 20 febbraio, al
Consorzio Agrario a cui hanno partecipato Daniele Pracchia, Direttore
Confcommercio Siena, Luisella Bartali, responsabile turismo
Confcommercio Siena, Patrizia Malomo, blogger Andante con Gusto,
Associazione Italiana Foodblogger, Alessio Pianigiani, staff Direzione
Consorzio Agrario di Siena e i ristoratori Ettore Silvestri dell’Antica
Trattoria Botteganova, Marina Munari, Hostaria il Rialto, Mirco Vigni,
Le Logge.
A cena, con la sfida
dei ricordi
Chef senesi e blogger si incontreranno e sfideranno sui ricordi e sulle
emozioni che sapranno trasferire nei loro piatti. Sarà questo il tema
delle cinque cene protagoniste di Doppio Fuoco. Ogni menù racconterà la
contaminazione tra Siena, gli chef che ci lavorano, e le regioni da cui
le food blogger arrivano. E ognuno dei protagonisti esprimerà il proprio
vissuto in particolare in un piatto, nel Piatto del Ricordo, della
tradizione che chef e food blogger dedicheranno alle proprie origini,
alla propria storia. Ognuno di loro ne realizzerà uno, su un tema
comune. I due piatti saranno presentati ai commensali che saranno
chiamati ad esprimere il proprio insindacabile giudizio. E così la sfida
sarà servita.
Farina, carne: i
prodotti di eccellenza nella sfida del Doppio Fuoco
La sfida continua negli showcooking, con cinque temi diversi su cui
lavoreranno chef e blogger. E qui la fantasia e la capacità dei nostri
sfidanti saranno messe alla prova. |
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Il primo appuntamento
li vedrà impegnati in “La tradizione non scuoce: la pasta dei
Coltivatori Toscani”. Il secondo appuntamento, invece, vedrà vedere
protagonista il pane, anzi “Il pane si trasforma: ricette con pane Verna”.
E poi, il terzo appuntamento, “Alla Chianina piace lento: carne
d'eccellenza in lunga cottura”. Per il quarto appuntamento un tema
estremamente originale “Il Sushi di Chianina”. Non poteva mancare
l’omaggio all’ospite per l’ultimo appuntamento: “Il Consorzio Agrario in
un piatto: come trasformare l'eccellenza”
Il calendario
Si inizia giovedì 27 febbraio, alle 20, con la cena presso l’Antica
Trattoria Botteganova dove lo chef Ettore Silvestri si incontra con
Sabina Fiorentini, blogger di Cook’n’book. Venerdì 28, alle 17.30, la
sfida si sposta al Consorzio Agrario con lo showcooking. Giovedì 6
marzo, alle 20, al ristorante Le Sorelline lo chef Marco Frambati sfida
la blogger Anna Gentile di Annathenice. Il 7 marzo, la sfida continua
con lo showcooking al Consorzio. Giovedì 20 marzo, alle 20, all’Osteria
del Gusto, la sfida sarà tra lo chef di casa Franco Terrosi e Aurelia
Bartoletti blogger di Profumincucina. Venerdì 21 marzo, al Consorzio
Agrario, invece Marina Munari dell’Hostaria il Rialto e Aurelia
Bartoletti saranno la coppia della sfida per lo showcooking. Giovedì 3
aprile, alle 20, al ristorante San Desiderio si sfidano lo chef di casa
Gianni delle Coletta e Marina Bogdanovic di Mademoisellemarina che il
giorno successivo, venerdì 4 aprile, alle 17.30, si metterà alla prova
con Jin Maeda del Sushi bar di Siena. |
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Infine, giovedì 8 maggio ore
20, Andrea Vavalà del ristorante Corner incontra Greta de Meo di Greta’s corner
che il giorno successivo, venerdì 9 maggio, si incontrerà nell’ultima sfida che
sarà protagonista dello showcooking con lo chef Nico Atrigna del Ristorante Le
Logge.
Per informazioni
si può visitare visita la pagina Facebook “Doppio Fuoco” e il blog
doppiofuoco.blogspot.it/.
Qui ci saranno tutte le info per prenotazioni, contatti, ecc…
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