|
|
|
A
Salza Irpina arriva la XXXI edizione della Sagra della Castagna
Nel
borgo in provincia di Avellino il nuovo appuntamento con un classico
dell’autunno: la prima delle tante feste gastronomiche dedicate alla
prelibata castagna irpina.
Torna con la XXXI edizione la rinomata Sagra della Castagna,
primo appuntamento del ricco autunno che il territorio irpino dedica ad
uno dei suoi prodotti ortofrutticoli di eccellenza: la Castagna.
Sabato 4 e domenica 5 ottobre, nella cittadina di Salza Irpina,
non lontano da Avellino, si svolgerà l’attesa kermesse gastronomica che
da oltre trent’anni apre il ricco calendario di eventi in provincia, che
in questo periodo è animata dal trionfo dei numerosi prodotti tipici che
popolano il territorio: dal vino al tartufo, dai funghi alla castagna,
appunto. |
|
|
|
Il
programma della manifestazione prevede due appuntamenti: uno inaugurale,
che si terrà la sera del 4 ottobre, e uno conclusivo, che occuperà
esclusivamente le ore di pranzo del giorno successivo, domenica 5.
Entrambi gli appuntamenti si terranno in Piazza Michele Capozzi,
dedicata all’emblematica figura dell’uomo politico che, con il suo
operato nazionale e locale nel corso dell’Ottocento, ha dato lustro
all’intero paese. La prima giornata dell’evento ospiterà anche la quarta
tappa del Gran Tour in Irpinia, dal titolo “Cena segreta alla
Castagna alla corte di re Michele Capozzi” con una cena spettacolo
dedicata proprio alla vita e alle opere dell’illustre uomo politico
salzese che si terrà a partire dalle ore 19,30. Nel corso della sagra
sarà possibile degustare un ricco e saporito menù tipico, realizzato a
cura del cuoco narratore Tonino Pisaniello, ovviamente a base di
castagne, utilizzate nella preparazione di squisite e caratteristiche
pietanze. |
|
Si
potranno assaporare primi e secondi piatti, oltre a gustosi dessert di
eccezionale fattura. Come primo saranno proposti
canneroni con patate, provola affumicata, castagne e
tartufo, oppure
la più classica
maccaronara con castagne e fagioli. Come secondo si potranno scoprire
due piatti dal sapore forte e deciso: l’arista con castagne e rosmarino
e la carne con patate e peperoni all'aceto. Alle pietanze principali
potranno essere accostati diversi contorni e altre delizie locali: dalle
patatine fritte al caciocavallo cosiddetto “impiccato”, fino alle prime
caldarroste di stagione e ad una variegata selezione di carni alla
brace. Il tutto sarà accompagnato dal vino delle Cantine Di Meo. Da non
perdere, infine, le zeppole e i dolci tipici, preparati dalle massaie di
Salza Irpina con le castagne che conferiscono il classico sapore
e la peculiare consistenza al palato. L’evento sarà animato, inoltre, da
musica live ed itinerante a cura di gruppi folkloristici.
|
|
|
La Sagra
della Castagna è organizzata dal Comitato Festa 2014/2015 Maria SS.ma
delle Grazie, con il patrocinio dell'Amministrazione Comunale e con la
preziosa collaborazione della popolazione salzese.
Evento:
Sagra della Castagna
Luogo:
Salza Irpina (AV)
Indirizzo:
Piazza Michele Capozzi
Data:
4-5 ottobre 2014
Orari:
21,00 – 13,00
e-mail:
info@grantourinirpinia.it
Sito web:
www.grantourinirpinia.it
 |
|
