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Ore 16.00
APGI
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Associazione Parchi e Giardini d’Italia, incontra il pubblico della Conserva
della Neve sul tema:
“I giardini: quali opportunità
di sviluppo dalle sinergie tra pubblico e privato?”
I giardini, che fanno parte
dello straordinario patrimonio culturale e paesaggistico del nostro Paese, hanno
bisogno di nuova “linfa normativa” per consentire la loro tutela e
valorizzazione. APGI, ponendosi come interlocutore nazionale istituzionale del
settore, fa il punto sullo status quo e sulle proposte migliorative che possono
essere avanzate per rendere questo patrimonio una leva di sviluppo
socio-economico garantendone al tempo stesso la tutela.
Ne discutono i Soci
dell’Associazione Parchi e Giardini d’Italia, che rappresentano le principali
organizzazioni di settore.
Promossa da Arcus S.p.A.
Società per lo Sviluppo dell’arte, della cultura e dello spettacolo la sua
costituzione è avvenuta con il coinvolgimento di alcune tra le organizzazioni
italiane più attive nella tutela e valorizzazione del paesaggio e dei beni
culturali: FAI
- Fondo Ambiente Italiano, Touring Club Italiano, Associazione Dimore Storiche
Italiane, Fondazione Ente Ville Vesuviane, I.R.Vi.T - Istituto Regionale Ville
Tuscolane, Associazione Civita, Unione dei Garden Club d’Italia, Fondazione
Monte Paschi Siena, Garden Club Giardino Romano, Promo P.A. Fondazione. Presidente
dell’APGI è l’ambasciatore Ludovico
Ortona, Vice Presidente l’architetto paesaggista Paolo
Pejrone. Il Ministero dei beni e
delle attività culturali e turistiche
ha sottoscritto con APGI un protocollo di collaborazione per l’attivazione di
progetti destinati ad incrementare la valorizzazione dei parchi e dei giardini
storici.
L’edizione 2014 de La
Conserva della Neve si svolge con il patrocinio di Apgi.
Sabato 20 Settembre
La giornata sarà incentrata
sulla…Rosa di cui non ci si stanca mai di elogiarne le molteplici virtù!
Riflettori puntati su
Letteratura, gourmet e… moda!
Ore 11.00
Ad aprire gli incontri saranno
le sottili divagazioni di Paolo Scotto - appassionato collezionista di
rose e sofisticato gourmet - raccolte nel volume dal titolo "Rose sensuali,
rose carnali. Un viaggio nei profumi tra seduzione e gastronomia". Un libro
che racconta al lettore e al pubblico della Conserva di quali prerogative non
solo botaniche possiede la rosa, mescolando stupore a divertimento e…il gusto!
A seguire
la presentazione dell’ultimo libro di Andrea di Robilant “Sulle tracce
di una rosa perduta” in cui l’autore partendo dall’incontro fortuito con una
rosa splendida di un giardino veneziano, intraprende un viaggio particolarissimo
alla ricerca delle origini di questa “regina dei fiori”. Così egli farà
conoscere ai lettori, aneddoti e segreti, notizie scientifiche e tecniche di
giardinaggio, colori e profumi del fiore più amato e bello che esista.
Ore 16.00
Anche la moda, intesa come abbigliamento vedrà protagonista la “Rosa”
nell’interessante conferenza “Di rose coronate e fior vermigli” a cura di
Elisabetta Gnignera, studiosa di Storia del costume e delle acconciature
dei secoli XIII-XVI. L'incontro si propone di indagare le origini dei simbolismi
legati al mondo floreale, che dall'antichità in poi, pervennero a creare dei
veri e propri codici abbigliamentari. Simbolismi, leggibili in consuetudini e
costumi consegnati alla storia da pittori, scultori, orafi, tessutai e
ricamatori, operanti nel Duecento, Trecento e Quattrocento italiani, ovvero i
secoli sui quali verterà questa indagine a cavallo tra costume e allegoria.
Domenica 21 Settembre
Data la mission de La Conserva della Neve di salvaguardare
e tutelare la biodiversità, non possono mancare spunti in chiave agroalimentare.
Alle ore 11.30
Presentazione dell'Associazione Nazionale Donne dell'Olio impegnata nella
promozione della cultura e della conoscenza
dell’arte olivicola e olearia, indirizzando in particolare il proprio sforzo al
mondo femminile. Gabriella Stansfield,Presidente dell’Associazione
spiegherà come essa coinvolge, attraverso varie azioni, il mondo della
produzione, della distribuzione, della comunicazione e del consumo, attivandosi,
senza fini di lucro,nel promuovere una corretta immagine dell’olio di qualità.
L’associazione proporrà un vero e proprio giro d’Italia attraverso
l’olio con l’assaggio di una ricca selezione di oli, diversi per sentori e per
provenienza. Tecnici esperti assaggiatori guideranno i visitatori in un
affascinante viaggio dal nord al sud Italia, facendo degustare ed acquistare
alcune tra le migliori produzioni di ogni regione.
La costituzione dell’Associazione
si deve all’iniziativa di alcune produttrici e contempla al suo interno varie
professionalità: alle produttrici si sono affiancate olivicoltrici, frantoiane,
agronome, ricercatrici, oleotecarie, chimiche, assaggiatrici, chef e altre
ancora. Possono aderirvi non solo coloro che operano nel settore, ma anche, in
qualità di socie sostenitrici, le consumatrici.
Gli oli che verranno proposti sono delle vere e proprie opere
d'arte, tanto che subito dopo l’assaggio saranno battuti all'asta con
l’iniziativa EVO&EVA l’ASTA DI OLI (extra vergini) - selezione oli
campagna olivicola 2013-2014. Un imperdibile incontro con l’oro giallo della
nostra terra ed un divertente modo per acquistarne il sapore.
Alle ore 16.00
Gli incontri
seminariali si concluderanno con la presentazione dell’UMAO – Unione
mediterranea assaggiatori di olio svolta dalla Presidente Paola
Fioravanti. Essa si pone l’obiettivo di
conservare e migliorare la conoscenza e la divulgazione della
cultura dell’olio extravergine di oliva,
quale straordinario alimento quotidiano ed espressione genuina della produzione
mediterranea.
Le finalità istituzionali
vengono raggiunte attraverso una costante attività su tutto il territorio
nazionale ed internazionale – come lo è l’appuntamento alla Conserva - a
sostegno dei produttori, frantoiani, ristoratori e a quanti volessero entrare
nel mondo dell’extravergine di oliva.
Alla Conserva della Neve
faranno conoscere le tecniche di assaggio e chi vorrà approfondire la conoscenza
del prodotto può partecipare a minicorsi tematici di degustazione, per imparare
a portare a tavola il vero olio della tradizione italiana.
La serie di
conferenze e presentazioni di libri si svolgeranno nel suggestivo padiglione
marocchino
delle conferenze
« Makhzen »
messo a disposizione dall’organizzazione della mostra e situato nel grande
rettangolo di terra battuta al centro dell'area espositiva circondato dalle
installazioni paesaggistiche.
Immancabile infine il
paesaggismo, rappresentato dall’installazione curata dalle paesaggiste
Stefania Lorenzini e Blu Mambor, intitolata “Il segno di Paulette”.
L’installazione sarà
costituita da scenografiche balle di paglia e specie vegetali offerte
dall’Associazione Vispi & Co i cui membri espongono le proprie piante alla
mostra. La sua forma, ricca di volute e ricci, come i vortici di un uragano e
sistemate a mò di labirinto, ricalca quella del logo della manifestazione creato
dodici anni fa dal Maestro Giuseppe Gallo. L’uragano,durante la sua corsa
sopra il Parco dei Daini, tra le altre sorprese, ha depositato nel proprio
centro, un “pollaio d’autore” per volatili fortunati e colti, esempio
della passione per la natura e del divertimento ed ironia nell’interpretarla,
del Maestro Giuseppe Gallo.
LA VISITA AI GIARDINI
SEGRETI DI VILLA BORGHESE
Anche quest’anno il pubblico
potrà effettuare visite guidate ai Giardini
Segreti di
Villa Borghese, previa
prenotazione alle biglietterie.
Tali visite guidate sono organizzate per Gruppi
di almeno 25 persone e curate da Zetema Progetto Cultura.
La Conserva della Neve si
terrà dalle 9.00 al tramonto. Tutte le info su biglietti, prenotazioni e
info su calendario eventi www.laconservadellaneve.it
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