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Venerdì 19
settembre @ Parco Reano
Rassegna culinaria “A
Tavola con Gusto”
Venerdì 19
settembre,
presso il centro polivalente Parco Reano, sito in via della
Parrocchia, 8, riprende la rassegna culinaria “A Tavola con Gusto”,
durante la quale verranno presentati piatti della nostra tradizione
abbinati a vini esclusivamente piemontesi.
Il menù proposto in
quest’occasione è dedicato esclusivamente alla carne di vitello e curato
dallo Chef Roberto Scarpetta. Saranno presenti, durante la cena, Marco
De Cianni dell’Azienda Agricola “Vitelli e Natura” e il sommelier
Paolo Tuccitto della Winexperience 360, al fine di spiegare agli
ospiti le particolarità dei cibi e dei Vini abbinati.
Per l'occasione,
saranno presenti due prestigiose Aziende vinicole: l'azienda agricla “I
garbin” e l'azienda vinicola Lorenzo Zantta di Sizzano (No).
L’Azienda Agricola ‘l
Garbin nasce a Chiomonte nel cuore dei vigneti del Valsusa Doc.
Chiomonte, terra di
vini sin dai tempi antichi, ha tramandato nei secoli la coltivazione
della vite fino ai giorni nostri. Nel tempo, il metodo nell’affinare i
vini si è evoluto e ha portato i nostri vini di montagna all’eccellenza,
ma i terrazzamenti, molto spesso arroccati su pendii, talvolta
raggiungibili solo attraverso una mulattiera, sono rimasti gli stessi.
E’ in questi
terrazzamenti coltivati esclusivamente a mano che ‘l Garbin coltiva le
uve migliori per il Vigna Veja. L’azienda produce solo vini autoctoni
quali Avanà, Becuet e Baratuciat, tutti rigorosamente in purezza. |
