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ORARI DI APERTURA
30 aprile 2014: h. 16.00-23.00
1-4 maggio 2014: h. 10.00-23.00
INFORMAZIONI
https://www.istitutofalcone.gov.it
Email: nais06200c@istruzione.it
Telefax: 081.8678156
INGRESSO:
GRATUITO
STANDS
Una
esposizione di prodotti agro-alimentari altamente qualificata, sia per la
varietà proposta, sia per gli elevati standard qualitativi garantiti.
FATTORIA
Fattoria
didattica organizzata dalla “Masseria Pignata” di Varcaturo. Oltre ad osservare
oche, conigli, pecore e maiali, i bambini potranno montare in groppa a pony e
asinelli.
MUSICA E
DANZE
Tammorre e
Putipù
Durante la
manifestazione gruppi di danzatori e musicanti armati di chitarre, tammorre,
astagnelle e putipù, animeranno l’antica via Domiziana con villanelle,
tarantelle e tammorriate.
La
posteggia
Ad ora di
pranzo e cena, immancabile la mitica “posteggia” organizzata dall’I.S.I.S.
“Falcone” di Pozzuoli. Nel solco dell’antica tradizione partenopea, i musicanti
faranno sosta presso le varie taverne per esibirsi in brevi concerti di musica
tradizionale in lingua napoletana.
CIBO DI
STRADA
Tra paste
cresciute, palle di riso, polpette, trippa all’insalata, pere e musso, crocchè,
alici e calamari fritti, i visitatori potranno assaggiare i migliori piatti
della cucina di strada napoletana.
TAVERNE E
MENU’
La Taverna
del Marenaro
Zuppa di
stocco e patate
Zuppa di
cozze
Calamarata
Alici
indorate e fritte
Impepata di
cozze
Verdure alla
brace
La Taverna
dei Poverielli
Pasta e
cavolo
Riso e verza
Zuppa di
fave
Fegatini con
la rezza
Trippa con
patate
Patate alla
brace
La Taverna
dei Ciceri
Pasta e
cicerchie
Pasta
fagioli e cotiche
Pasta e
piselli
Spezzatino
con patate e piselli
Fagioli e
scarole
Pannocchie
alla brace
La Taverna
del Casaro
Pasta patate
e provola
Orecchiette
con friarielli e pecorino
Ricottine
con mostarde e pesto di fave
Fagottino di
treccia alla brace
Rucola e
pucchiacchella
La Taverna
del Chianchiere
Polenta e
salsicce
Pasta di
casa alla Genovese
Salsicce e
costolette alla brace
Polpette
fritte
Friarielli
in padella
La Taverna
del Ragù
Maccaruni al
ragù
Cavatelli
con ragù e ricotta
Braciole al
ragù
Polpette al
ragù
Carciofi
alla brace
La Taverna
della Fava
Gnocchetti
fave e pancetta
Trofie al
pesto di fava
Formaggi
alla brace con purea di fave
Fave
fresche, pancetta e pecorino
Cicoria e
fave
La Taverna
delle Dolcezze Flegree
Dolci tipici
Torte al
taglio
Frutta
fresca
Fragole al
limone
Liquori
casalinghi
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