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Appuntamento alla Rocca dal 25 al 27 aprile
A
PESCHIERA DEL GARDA
NASCE IL FESTIVAL
DELL'ASPARAGO ITALIANO
Le eccellenze
agroalimentari salgono in cattedra. E così nasce la prima edizione
di “Aspargus - Festival dell'Asparago Italiano”. Una novità
assoluta nel panorama degli appuntamenti primaverili del nostro Paese,
che anima la località di Peschiera del Garda (VR), nel weekend
“lungo” 25/27 aprile. Una tre giorni in cui i visitatori sono
chiamati a scoprire la verdura principe di questo periodo, approfittando
dell'occasione per conoscere anche le bellezze artistiche della nota
località lacustre sul Benaco.
Un'iniziativa promossa
dai Consorzi Italiani dell'Asparago di quattro regioni e dalla
condotta Slow Food Garda Veronese, con il patrocinio del Comune di
Peschiera del Garda e di Slow Food Veneto. Un appuntamento gourmand che
permette ai turisti presenti sul Garda di assaggiare (e acquistare) il
turione simbolo della primavera italiana in molte regioni, valorizzando
soprattutto quello prodotto dal Consorzio dell'Asparago Piacentino (PC),
dell'Asparago di Santena (TO) delle terre di Pianalto, dell'Asparago di
Albenga (SV) e dell'Asparago di Verona (VR), promotori dell'evento. |
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Il Festival trova
spazio nel suggestivo complesso storico La Rocca di Peschiera
dove viene allestito uno speciale percorso con sapori e specialità
delle varie regioni, spaziando dai vini ai salumi, dall'olio alla
pasta. E dove è possibile scoprire l'asparago nelle sue diverse
varietà: verde, bianco e violetto. Ad attendere i visitatori
caratteristiche casette in legno con i diversi prodotti che vengono
messi in bella mostra e una speciale cucina in bellavista, dove gli chef
preparano e servono piatti a tema delle diverse regioni italiane,
spiegando ai commensali come vengono cucinate le ricette. Un'area ad hoc
viene infine dedicata a Slow Food: una zona riservata ai produttori che
fanno parte dei presidi Slow Food e delle Comunità del Cibo.
Previsti brevi workshop con esperti e appassionati, spazi dedicati ai
laboratori del gusto e salvadanai per la raccolta benefica di fondi a
favore dell'iniziativa “Diecimila orti in Africa”, lanciata da Slow Food.
“Peschiera del Garda -
afferma Flavio Marchesini, fiduciario di Slow Food Garda Veronese -
diventa Slow con un Festival che ha come protagonista l’asparago.
Attraverso questa manifestazione Slow Food Garda Veronese vuole
valorizzare questo prezioso ortaggio sensibilizzando i consumatori
all'utilizzo di un prodotto fresco la cui bontà e qualità organolettiche
passano attraverso metodi di coltivazione sostenibili e fortemente
legati alla storia e alla cultura di un territorio”. |
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Per concludere ricordiamo che
i visitatori di “Aspargus - Festival dell'Asparago Italiano” troveranno
all'ingresso della Rocca un desk cambia valute: all'interno della kermesse si
potrà infatti pagare solo con le “asparasine”. L'ingresso alla manifestazione è
invece gratuito.
FESTIVAL DELL'ASPARAGO
ITALIANO, venerdì 25, sabato 26 e domenica 27 aprile, ore 10/22, La Rocca,
Peschiera del Garda (VR), ingresso gratuito.
Per info: cell. 393.51.39.185,
sito Internet www.aspargus.it.
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