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19 Luglio
OLMO ANTICO: un sogno tra
colline e castelli
La serata del 22 giugno si
svolgerà a Borgo Priolo presso la cantina Olmo Antico che vanta una delle sedi
più antiche e prestigiose dell’Oltrepò Pavese. Quest’ultima si trova infatti nel
cuore medievale del borgo, in un palazzo seicentesco derivante dalla
trasformazione di un ancor più antico castello. Insieme a Paolo Baggini, patron
dell’Azienda “rubato” all’alta ristorazione (vanta infatti un’esperienza
trentennale come direttore di locali prestigiosi quali il mitico Harry’s Bar di
Via Veneto a Roma), percorreremo i sentieri verso i vigneti panoramici della
tenuta, situati sulla collina di Staghiglione.
Ancor più antica di Borgo
Priolo, la località di Staghiglione, apparteneva ai domini del marchesi
Malaspina di Ora mala che vi avevano fondato il castello di Monte Fratello. Da
fine Ottocento questa piccola frazione è conosciuta in tutta l’Italia del Nord
Ovest per aver dato i natali ad una dolce tradizione che caratterizza l’Oltrepò
Pavese al pari dei suoi salumi, quella dei brasadé, croccanti ciambelline di
pastafrolla ottime da gustare con i vini dolci del territorio.
Una volta ritornati alla
cantina, nel giardino del palazzo storico verrà allestita la degustazione dei
vini dell’azienda con buffet di prodotti locali.
Il costo della serata,
inclusa degustazione e rinfresco è di 25 Euro a persona.
La partecipazione è
soggetta a prenotazione entro giovedì 17 Luglio presso:
Calyx Associazione
Ricreativa Culturale
E-mail: calyx_pv@alice.it
Tel.: 349-5567762 (Andrea)
oppure 347-5894890 (Mirella)
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