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“51ª Mostra
Mercato Nazionale del tartufo Nero Pregiato di Norcia e dei Prodotti
Tipici”
21,
22 e 23 febbraio – 28 febbraio, 1 e 2 marzo 2014
La più
importante rassegna espositiva dell’agro-alimentare in Umbria, che fa di
Norcia la primadonna dell’ultimo week-end di febbraio ed il primo di
marzo, invita tutti ad immergersi nel suo suggestivo e ghiotto panorama
dell’esplorazione del gusto.
“Nero
Norcia”, la 51ª edizione della Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Nero
Pregiato e dei prodotti tipici, torna ad avvicinare il pubblico ai
sapori e ai saperi genuini del luogo e a far scoprire le eccellenze
gastronomiche di altre regioni italiane, confermandosi palcoscenico
privilegiato per raccontare i territori come veri e propri giacimenti
golosi e culturali. Tra continuità ed innovazione, la celebre kermesse
dedicata a “Re Tartufo” proporrà anche quest’anno un articolato
programma ricreativo e convegnistico.
Tra
montagne di salsicce e di insaccati e assaggi di formaggi e tartufi, i
visitatori avranno l’opportunità di prendere parte a momenti di
riflessione e di confronto ad alto livello sulle tematiche più care
all’economia di questo territorio: dalla salvaguardia del tartufo nella
legislazione e nell’economia nazionale e regionale alla tutela dei
gioielli gastronomici della Valnerina; dall’applicazione dei
disciplinari di qualità alla rassegna espositiva dei prodotti tipici e
del turismo culturale. |
