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"GUSTOPOLIS"
Giunta alla XIII edizione, Gustopolis nasce come vetrina per tutte le
eccellenze enogastronomiche del territorio toscano.
Anno dopo anno la kermesse ha allargato i propri confini e promosso
sapori diversi, che spesso sono stati ispirazione di gustosi
accostamenti.
Tante le figure coinvolte nei Cooking Show e nelle degustazioni guidate:
chef, sommelier, maestri cioccolatieri prestano ogni anno la loro
creatività e abilità regalando consigli preziosi al pubblico sempre più
attento.
Oltre 700 mq di stand al coperto vi aspettano per conoscere, scoprire e
approfondire produttori, territori e cibi locali.
Gli appuntamenti
Cooking
Show
Lo chef Gilberto
Rossi, cuoco fisso della trasmissione "La Prova del
Cuoco" su RAI UNO, vi invita a tre gustosi spettacoli di alta cucina: |
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ore 12:30
I Confini sopraffini!
Prodotti vicini e lontani si incontrano in un´esplosione di sapori.
ore 16:30
Dolcemente
Salato
Il cioccolato in tutte le sue versioni, dolci e... salate!
ore 19:00
Montopoli e i suoi
tesori
Piatti unici realizzati con i prodotti di eccellenza del "Paniere di
Montopoli".
Ospite d´eccezione Simone De Castro, maître chocolatier della Simone
De CastroChocolate Consultant, conosciuto come "Sarto
del Cioccolato".
Con la partecipazione di:
Luca Canapicchi,
miglior sommelier FISAR 2011;
Riccardo Margheri,
sommelier FISAR, recensore della rivista "Vini Buoni d´Italia". |
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Degustazioni guidate
ore 11:00
Olio
& Olio
Viaggio alla scoperta "dell´oro" della natura.
Degustazione guidata di oli extravergini di oliva a cura della dott.ssa Elena
Signorini, assaggiatrice professionale dell´Associazione
ASCOE.
ore 15:15
Quello che non ti aspetti
dal tè
Il gusto ricco dei formaggi e le note aromatiche del tè in un connubio
di gusto intrigante e inaspettato.
A cura di Emilio
Bellatalla, maestro assaggiatore ONAV (Organizzazione
Nazionale Assaggiatori Vino), ONAF (Formaggio), ONAG (Grappa); sommelier
e docente FISAR, delegato Slow Food Livorno.
ore 17:30
Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con...
la birra nel bicchiere!
Abbinamenti di formaggi e salumi con birre artigianali, per
un´esperienza sensoriale unica.
Con la partecipazione di Simone
Cantoni, sommelier degustatore e docente FISAR della
birra, noto a livello nazionale per le sue "letture" delle birre. |
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Prenotazione obbligatoria. Tel. 0571 449024, cell. 329 5373656 - Tutti i giorni
dalle ore 9:00 alle ore 20:00.
Percorsi didattici per bambini
a cura di Elisa
Lunardi (Fattoria
Lischeto), assaggiatrice di formaggi - socio ONAF
ore 10:00, 12:00, 15:00 e 16:30
Fare il formaggio? Un gioco da ragazzi!
Partendo dal latte, i bambini sperimenteranno le varie fasi di creazione del
formaggio. Un´emozione unica e irripetibile che ricorderanno per molto tempo!
Nell´intervallo di raffreddamento, prima dell´assaggio, disegno libero per
fissare l´esperienza della lavorazione.
L´iscrizione al percorso didattico è comprensiva di grembiule e guanti.
Tutti i bambini potranno portare a casa il formaggio che hanno realizzato.
Prenotazione obbligatoria. Tel. 0571 449024, cell. 329 5373656 - Tutti i giorni
dalle ore 9:00 alle ore 20:00.
Bus navetta gratuito da San Romano e Capanne a Montopoli in Val d´Arno centro.
Per info
Ass.Turistica Pro Loco Montopoli
P.zza Michele, 14 - Montopoli in Val d´Arno
Tel e Fax 0571/449024
prolocom@gmail.com -
info@montopoli.net
www.montopoli.net
www.gustopolis.net
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