Sapori di...vini a
Montelibretti...figorilli, grotti e vino per seguire la tradizione
A Montelibretti è
tempo di “Sapori di…vini”. Già, la manifestazione che ormai da otto anni
anima questo centro della Sabina Romana, riesce davvero a coniugare al
meglio il gusto della cucina di una volta con il fascino del nettare
degli dei. E così dal 20 al 22 giugno i visitatori potranno passeggiare
nel centro storico tra musica, profumi delicati e sapori genuini,
all’interno di un percorso di incontri e degustazioni alla scoperta dei
piatti tipici del territorio e dei migliori vini d’Italia. Il tutto
all’interno di una cornice tipicamente settecentesca dove le popolane,
il carrettino con l’asinello e le caratteristiche “grotti” aperte per
l’occasione faranno da scenografia a una delle manifestazioni più amate
di tutta la Sabina.
I vicoli e le
piazzette di Montelibretti saranno vestite a festa per ospitare le
gustose cene il cui piatto principe sarà la pasta con i figorilli, dei
piccoli fichi non ancora maturi, da degustare insieme alle salsicce co’
la pitarta (coriandolo), le lumache al pomodoro, i fagioli con le
cotiche e molto altro ancora. Nelle caratteristiche “grotti” e nelle
cantine, “ritti-ritti camminenno” si potranno assaggiare i vini proposti
per la prima volta dall’associazione Fuoriporta e serviti da sommeliers
professionisti che guideranno i visitatori nelle scelte per condurli a
un approccio sensoriale a 360 gradi, visivo, olfattivo e gustativo allo
stesso tempo. |
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