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PROGRAMMA DELL’EVENTO
Venerdì 26 settembre 2014
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Ore 9,30:
Visita Cantina di Mogoro.
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Ore 10,30:
Visita del Nuraghe Cuccurada.
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Ore 11,30:
Apertura banco d’assaggio di tutti i vini vulcanici italiani riservato ai
giornalisti e operatori del settore.
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Ore 13,00:
Chiusura Banco d’Assaggio.
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Ore 13.30:
Pranzo e visita della Cantina del Bovale – Terralba.
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Ore 16,00:
visita Cantina Su Entu – Sanluri.
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Ore 18,30:
visita del sito archeologico Santa Anastasia in Sardara.
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Ore 21,00: cena
di gala presso sala ricevimenti Nurghe Cuccurada con i vini della Cantina di
Mogoro, Cantina del Bovale e Cantina Su Entu, chef Roberto Petza.
Sabato 27 settembre 2014
Convegno sulla qualità dei vini biologici e dei suoli
vulcanici
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Ore 9.30: Saluto
autorità nella sala convegni del Comune di Mogoro
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Ore 10.00
Apertura dibattito: coordina la Dott.ssa Alessandra
Guigoni (Università di Cagliari)
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Il fattore “V” –
Dott. Giovanni
Ponchia, Enologo del Consorzio di Tutela Vini Soave;
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I suoli sulle
vulcaniti della Sardegna – Prof. Andrea
Vacca, Università degli Studi di Cagliari;
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Vulcanismo e
vino: la corona del Monte Arci – Prof. Giuseppe
Scanu Università degli Studi di Sassari;
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L’esperienza di
Campagna Amica: Il settore Vitivinicolo – Dott. Andrea
Delogu Responsabile Regionale Campagna Amica;
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Ai piedi del
Monte Arci: Il paesaggio dei vigneti di Semidano e Bovale – Dott.ssa Clelia
Tore dell’Agenzia Laore Sardegna;
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Marmilla: la sua
storia e le sue produzioni vitivinicole – Dott. Enzo
Biondo, Enologo, scrittore e membro dell’Accademia della vite e del
vino;
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La Cantina di
Mogoro e le sue produzioni – Dott. Daniele
Manca, Enologo della Cantina di Mogoro;
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La Cantina del
Bovale – Marcello
Martis;
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La Cantina Su
Entu – Salvatore
Pilloni;
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Il Puisteris con
i suoi tre bicchieri – Dott. Giuseppe
Carrus, giornalista Gambero Rosso
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Conclusioni
dell’Assessore Regionale all’Agricoltura Dott.ssa Elisabetta
Falchi
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Ore 13.00:
degustazione prodotti tipici del territorio con la partecipazione dell’enogastronomo Giuseppe
Izza
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Ore 14,30:
apertura banco d’assaggio di tutti i vini vulcanici italiani
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Ore 16,00:
chiusura Banco d’Assaggio
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Ore 17,00:
visita museo dell’ossidiana e visita del vulcano spento Monte Arci.
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Ore 20: cena con
prodotti tipici del territorio.
Francesca Mordacchini Alfani Tel. 393 1711698 fmordacchinialfani@gmail.com
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