|
STORIE DI CREAZIONE DI VALORE
IL CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA
MARTINA FRANCA.
Venerdì 5 settembre 2014, alle ore 17,30, a Martina
Franca (TA) la Biblioteca Comunale ospiterà il Convegno “Capocollo di
Martina Franca: tutelare il prodotto per valorizzare il territorio”.
Il Convegno è organizzato da Associazione
Produttori Capocollo di Martina Franca presidio Slow Food, Comune di
Martina Franca e GAL Valle d’Itria.
Nell’ambito del Convegno il professor
Francesco Lenoci, Docente presso l’Università Cattolica del Sacro
Cuore di Milano e Vicepresidente dell’Associazione Regionale Pugliesi di
Milano, svolgerà la relazione “Storie di Creazione di Valore: il
Capocollo di Martina Franca”.
Seguiranno una conversazione e una
degustazione.
La cittadinanza e i turisti sono invitati
a partecipare. |
