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A Cascia torna l’appuntamento con la
“Mostra Mercato dello Zafferano Purissimo”
Tre giorni tutti da gustare
La quattordicesima edizione della “Mostra
Mercato dello Zafferano Purissimo” di Cascia, si presenta con un
programma ricco di novità, che animerà la città da venerdì 31 ottobre a
domenica 2 novembre. Un evento divenuto tradizione ormai e garanzia di
successo, grazie al Re Zafferano, alle altre eccellenze gastronomiche e
alle iniziative collaterali organizzate per l’occasione.
La tanto attesa manifestazione si aprirà
ufficialmente venerdì, quando, dopo la cerimonia di presentazione che si
terrà alle 17.30 presso Sala S. Pancrazio, il sindaco Gino Emili e le
autorità regionali e nazionali taglieranno il nastro, inaugurando la
Fiera. L’apertura del Mercato dello Zafferano, allestito tra Piazza
Garibaldi e Piazzale San Francesco, sarà parallela all’inaugurazione
della Mostra fotografica, a cura del Servizio Turistico della Valnerina,
dal titolo “10 anni di mostre sul paesaggio della Valnerina. Le immagini
più belle”, un viaggio tra le meraviglie naturali della zona. |
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Il Mercato riaprirà i battenti alle 9 di
sabato mattina, quando alle 10.30 la Sala S. Pancrazio ospiterà la
presentazione del libro “L’irto sentiero, ovvero le mie memorie” di
Giuseppe Capoccetti, a cura di Egildo Spada, sindaco di Poggiodomo e
Rita Chiaverini, con la presenza del Senatore Franco Marini, Presidente
del “Comitato storico-scientifico per la celebrazione del 70°
anniversario della Resistenza e della Guerra di Liberazione. Alle 12, in
via Vespasia Polla, appuntamento con gli educational del Consorzio Bim
di Cascia sui sapori dei formaggi della Valnerina in abbinamento con lo
zafferano, che sono gratuiti ma da prenotare al 3473363768.
Nel pomeriggio, poi, dalle 15.30 il
convegno “Territorialità, ruolo e identità degli Assetti Fondiari
Collettivi in Umbria”, a cura del Consorzio Comunanze Agrarie di Cascia.
In Piazza Garibaldi, invece, degustazioni e assaggi gratuiti a base di
zafferano e un workshop sui formaggi della Valnerina, voluto dal Bim, in
partenariato con il Gal Valle Umbra e Sibillini e il Gal Baldo-Lessina,
per dibattere sulle prospettive di sviluppo territoriale. Dalle 16.30,
torna anche l’amata “Via dell’Oro”, degustazione guidata da gastronomi
ed enologi nei luoghi d’eccellenza del centro storico, di prodotti
tipici allo zafferano accompagnati da vini umbri, organizzata in
collaborazione con il CEDRAV. Per prenotarsi al percorso è necessario
rivolgersi all’ufficio informazioni. |
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Domenica mattina, alle 9.30 visita guidata
da prenotare ai campi di zafferano e nella Sala S. Pancrazio, “Ti
racconto lo zafferano”, testimonianze, poesie e storie di appassionati,
raccolte e commentate da scrittori ed esperti, a cura dell’Ass.
“Zafferano di Cascia”. Alle 11.30, in piazza, intrattenimento con
l’“Adriatico in Tour”, un aperitivo gratuito a base di Sarduncì e vino
Falerio offerto dalla città e dalla pro-loco di Porto Sant’Elpidio,
mentre alle 12, nuova sezione dell’educational del Bim sui formaggi. Il
pomeriggio sarà aperto dall’esibizione del gruppo folk “Borgo Marinaro”
e proseguirà fino al crepuscolo con la “Via dell’Oro”. Lo zafferano sarà
visibile anche in biblioteca con l’esposizione e la consultazione delle
pubblicazioni su di esso, in vetrina con una gara di allestimento tra
gli esercizi commerciali e ovviamente nei ristoranti con ricette antiche
e moderne interpretazioni da gustare. Per l’intero weekend, inoltre,
ingresso gratuito al Circuito Museale urbano.
Da segnalare anche il convegno “Cascia
città cardioprotetta”, a cura del comune e dell’Associazione “Volontari
Angela Paoletti, che si terrà venerdì alle 15.30 nella Sala S.
Pancrazio. |
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