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A Casamassima
SABATO 06 SETTEMBRE 2014 esplode la Terza edizione della Sagra della
Gnumeredd' e Festa della Tarantella nelle Piazze del Borgo Antico.
Nell’ambito del programma di iniziative
“Estate a Casamassima”, con il Patrocinio del Comune e
l'Assessorato alla Cultura e Spettacolo, con il supporto
dell'Associazione Culturale
Tradizioni Puglia, organizzano la terza edizione della
Sagra della Gnumeredd'
prodotto tipico Casamassimese,
finalizzata al sostegno ed alla promozione
del settore artigianale e commerciale attraverso percorsi degustativi a
tema.
06 Settembre con inizio alle ore 19, in
Piazza Aldo Moro a Casamassima, si svolgerà la festa
folkloristica-gastronomica che unisce convivialità, piacere e culture
vicine e lontane.
nghiemeridd' o Gnumeredd'
I nomi ricordano la forma: per gli
nghiemeridde (denominazione usata a CASAMASSIMA e in provincia di BARI)
sono degli involtini di interiora (fegato, polmone e rognone in budella)
stretti all'interno del budello di agnelli oppure di capretti, delle
dimensioni di circa 5 centimetri, insieme a qualche foglia di prezzemolo
gigante e carosello (semi di finocchio selvatico) |
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Piatto
che viene cucinato alla griglia con foglie d'alloro o con rami di ulivo
e ramagghia cioè fogliame di ulivi, che si ottiene in seguito a
potatura, che poi viene seccato e conservato in balle per vari mesi.
Potremo degustarli nelle aziende presenti
in Sagra partendo dalla Rgonett' macelleria di Luca Pastore situata in
Porta Orologio o nei tanti stand dislocati nell’aree predisposte per la
sagra
(Piazza del Popolo, Piazza Santa Croce
ecc..)
SABATO 6 SETTEMBRE
Ore 19.30 Accensione delle Griglie
Ore 20.00 Partirà la Notte della
Tarantella
Ore 21.00 Giro in Arte - Città Azzurra
Ore 22.00 Concerto Condotto 7
Ore 23.00 Spettacolo di pizzica
Ore 24.00 Balla la Tarantella
Musica, canti e balli con scuole di ballo
di:
Tarantella
Pizzica
Balli di coppia e popolari
Quadriglia
La Cilentana....balli tipici con abiti di
scena... |
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In
scena andranno:
Ass. Scarpette Rosa, Dharma Danza, Fire
Dance school, Il Cigno Bianco, Pop Folk pugliese ecc...
Musiche e Balli Presenta Vincenzo Susca
con supporter Sebasoun DJ.
Piazza Delfino Gran Concerto Omaggio a
LUCIANO LIGABUE con la più famosa tribute band pugliese i Condotto 7.
Ma la protagonista indiscussa di questa
serate, il cui l'ingresso sarà libero e aperto a tutti i visitatori, è
comunque la REGGINA Gnumeredd' e le carni nostrane, presente in tutti i
punti degustativi.
Sarà allestito un “Percorso Consigliato”,
nel quale ci saranno stand di prodotti tipici, contornati da simboli
della vita contadina, come attrezzi agricoli ormai in disuso, balle di
fieno, traini e botti, che creeranno il giusto ambiente per immergersi
nell’atmosfera antica popolare.
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Associazione Culturale Tradizioni Puglia
info@tradizionipuglia.it –
www.tradizionipuglia.it
Per
collaborazioni: ☎
3287028243 - 347.5476890
Buon divertimento…..a tutta gnam gnam!
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