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CULTURA
ENOGASTRONOMICA TERRITORIO DI CARMIGNANO
Tradizioni Alimentari
e Prodotti tipici esprimono l'essenza di un territorio.
Il cibo riveste
numerosi significati nell'ambito dello sviluppo individuale dell'uomo,
pertanto l'alimentazione non può essere considerata solo come fenomeno
puramente naturale ma anche nel suo più profondo significato simbolico.
Sabato 29 novembre 2014 ore 16,00 presso la sala consiliare del
Comune di Carmignano sarà presentata una straordinaria ricetta con il
fico secco. Le indicazioni degli ingredienti, il loro dosaggio, il
modo di impiego per la preparazione è stato realizzato dal pluristellato
Chef Aimo Moroni e dalla moglie Nadia del famoso
ristorante "Il Luogo di Milano" che
hanno la capacità di rendere particolari anche ricette semplici – i
sapori di un territorio in un boccone - la tradizione si evolve
seguendo le mani esperte di Aimo. Al termine dell'esibizione
culinaria degustazione gratuita di sott'oli di Lombardi Claudio
S.r.l. di Montemurlo e dei vini del Consorzio di Carmignano. Ore
20 in collaborazione con l’Associazione Culturale Sapere dai Sapori
cena degustazione a prenotazione presso Agriturismo Tenuta La
Borriana Via Arrendevole 59015 Carmignano (PRATO - PO), con il
seguente menù: Antipasto - Bruschetta all'olio nuovo e
rosmarino, Prosciutto crudo toscano DOP, Misto funghi sottobosco e
sott'oli Lombardi (di Lombardi Claudio srl Montemurlo). |
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