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Fritto Misto torna
ad Ascoli Picenodal 25 Aprile al 4 Maggio con
10 in pastella!
Decima edizione ricca di novità per
gustare insieme le fritture tradizionali italiane e straniere, in
compagnia di esperti, chef e… Fritti dal Mondo!
Fritto Misto
compie 10 anni e festeggia con un’edizione più lunga e
con tante stuzzicanti novità per regalare a tutti una gustosa esperienza
enogastronomia e un bel
10 in
pastella!
Dopo il grande
successo dello scorso anno che ha visto un incremento di oltre il 10%
dei partecipanti, la kermesse organizzata da Tuber Communications
e dall’Agenzia Sedicieventi, torna dal 25 aprile al 4 maggio con
un programma ricco di appuntamenti per celebrare la tecnica della
frittura di alta qualità in ogni sua declinazione. L’evento, realizzato
in collaborazione con numerose associazioni di categoria del territorio,
è patrocinato da Regione Marche, Provincia e Comune di
Ascoli Piceno e dalla Camera di Commercio di Ascoli Piceno.
I Menù 10 da 10 e
lode! saranno la novità di quest’anno. Si tratta di quattro cene a
tema preparate da altrettanti Chef, fra i più famosi delle Marche. Si
comincia Domenica 27 aprile, alle ore 20.30 con Enrico
Lazzaroni, Chef del ristorante Il Tiglio di Montemonaco (AP) la
cui cucina si distingue per la capacità di unire tradizione e
innovazione.
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Si continua, poi alla
stessa ora di Lunedì 18 Aprile con Moreno Cedroni, Chef
del ristorante
La Madonnina del Pescatore di Senigallia (AP) al
quale la guida Michelin ha assegnato 2 stelle per creatività ed
eccellenza. Venerdì 2 Maggio sarà la volta di Aurelio Damiani,
Chef di talento e spessore della trattoria Damiani e Rossi di
Porto San Giorgio (FM), mentre Domenica 4 Maggio, Errico
Recanati, Chef del ristorante Andreina di Loreto (AN) noto
per le sue succulente specialità di carne, chiuderà la decima edizione
della kermesse.
Il cuore pulsante
della manifestazione, che da sempre fa di tipicità, gusto e qualità i
suoi capisaldi, sarà ancora una volta il Palafritto di Piazza
Arringo, con il suo appetitoso percorso culinario che consentirà di
provare oltre 40 diverse ricette selezionate tra le maggiori
prelibatezze italiane e internazionali a base di fritto. Tante le
imperdibili proposte di questa edizione, dagli Arancini siciliani
alla tipica Frittura di Paranza marchigiana; dall’immancabile
Oliva all’Ascolana del Piceno Dop ai Panzarotti pugliesi,
dalla Pizza Fritta napoletana al baccalà fritto romanesco,
passando da piatti rinomati all’estero come il Fish & Chips
inglese, i Falafel mediorientali e le specialità di Giappone e
Spagna. Immancabile anche il Mercatino del Fresco dove si
potranno trovare tutti gli ingredienti freschi per un fritto di qualità.
E non finisce qui!
Grazie alla collaborazione con AIC Associazione Italiana Celiachia –
Regione Marche, Fritto Misto avrà un’area interamente dedicata ai
fritti gluten free. |
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Anche per quest’anno
saranno inoltre riproposti i Menu a tutto Fritto, un’occasione
per i ristoranti del centro storico di presentare
ghiotti menu a base di
fritto per omaggiare gusto e tradizione.
Presso il Polo Didattico, new entry della scorsa edizione,
tornano ancora una volta lezioni di cucina e degustazioni che
valorizzeranno le eccellenze marchigiane. Spazio sarà riservato poi ai
gustosi laboratori per grandi e piccini di Cucina la tua oliva
in collaborazione con Piceno Open – Vinea Qualità Picena,
progetto realizzato da Vinea, Cooperativa di
Produttori Viticoli operanti nella provincia di Ascoli Piceno,
con l’obiettivo di promuovere i prodotti a denominazione di origine
controllata e quelli derivanti da agricoltura biologica del territorio
piceno.
Piceno Open sarà
presente infatti con un proprio stand in cui saranno protagoniste
assolute le famose e indiscusse eccellenze del territorio Piceno con
particolare riferimento all’Olio Extravergine di Oliva
e ai pregiati vini la cui gamma si compone dell’Offida
Docg (Passerina, Pecorino e Offida
Rosso), del Rosso Piceno Doc, anche nella
versione Superiore, del Falerio Doc e della Doc
Terre di Offida che trova la sua massima espressione nella
Passerina spumantizzata. Tutti i giorni della
manifestazione, presso lo stand Piceno Open in Piazza Arringo, si
potranno degustare sia l’Olio Extravergine di Oliva che i vini DOC e
DOCG del Piceno in abbinamenti interessanti e creativi.
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Presso lo stand di Piceno Open
sarà inoltre possibile partecipare a laboratori e degustazioni del progetto
Piceno Senso Creativo, finanziato dal Gal Piceno, grazie al quale
Fritto Misto si collega ad una rete di importanti eventi del territorio: Anis,
Festival dell'Anice Verde di Castignano, Secondi a Nessuno di Acquaviva
Picena, Ciborghi d'Italia ad Offida, Non chiamatelo scorzone
a Force, Olio Fest a Ripatransone e Monterubbiano, e
La Mela Rosa dei Sibillini di Montedinove.
Rinnovata anche la
collaborazione con l’Istituto Marchigiano di tutela dei Vini con sfiziosi
abbinamenti a pregiati vini del territorio e le Lezioni da Bere,
svolte dalla prestigiosa Enoteca delle Marche.
Per finire, non mancherà di
certo la tradizione della cucina marchigiana che si riconferma sicura
protagonista della manifestazione con tanti deliziosi piatti a base di fritto.
Main sponsor dell’evento sarà
Lo Conte, da sempre sinonimo di alta qualità e di attenzione al
consumatore con la sua abilità nel fondere tradizione e innovazione. Le
Farine Magiche Lo Conte, create in un centro di ricerca
all’avanguardia per la scomposizione e ricombinazione dei cereali e per lo
studio delle intolleranze, saranno protagoniste di tutte le ricette speciali del
Palafritto in questa decima edizione.
Fritto Misto è anche attento
all’ambiente:
migliaia di litri di olio usati per friggere saranno infatti recuperati e
riciclati in biodiesel.
Fritto Misto
aspetta il suo pubblico ad Ascoli Piceno dal 25 Aprile al 4 Maggio 2014
con
10 in pastella!
Per tutti gli aggiornamenti:
www.frittomistoallitaliana.it
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