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FiordilatteFIORDIFESTA
XXXIV edizione
Giunge alla XXXIV edizione FiordilatteFIORDIFESTA, l'evento con
cui Agerola celebra le eccellenze gastronomiche del proprio territorio,
raccontandole attraverso un ricco percorso dedicato al gusto e alla
tradizione di una terra sospesa tra cielo e mare. Dal 2 al 4 agosto 2014
la frazione Pianillo ospiterà, come di consueto, la sagra del
fiordilatte, il simbolo per eccellenza del comune arroccato sui Monti
Lattari. Organizzata dall'Associazione Sant'Antonio Abate, la
trentennale manifestazione culinaria rinnova ancora una volta
l’appuntamento per scoprire la versatilità di un prodotto tipico di
eccezionale bontà, il fiordilatte: un formaggio fresco a pasta filata
conosciuto e apprezzato in Italia e in tutto il mondo, grazie alle
caratteristiche organolettiche derivanti dalla lavorazione di latte
fresco bovino locale, allevato secondo tradizione. Protagonista
indiscusso dell’evento sarà un ricco menù, pensato e modellato proprio
in funzione del prelibato fiordilatte, declinato in deliziosi piatti che
non mancheranno di sorprendere i visitatori, a partire dal nome.
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I
piatti che lo compongono, infatti, sono identificati da nomi che
ricordano le caratteristiche geografiche, storiche, morfologiche,
tipiche del territorio agerolese. Dall’antipasto "Sfizi degli Dei”, con
fior di latte su un letto di scarole con salame e pane integrale, al
primo piatto “Fusilli del belvedere”, realizzato con la pregiata Pasta
di Gragnano accompagnata da julienne di fior di latte e provola
affumicata, pomodorini e scaglie di provolone del Monaco DOP; dal “Pane
del campo”, panino alla piastra con caciocavallo e pancetta arrotolata
su letto di scarole, alla “Montanara agerolese”, pizza fritta con
pomodorini locali, basilico, fior di latte, provola affumicata e piccole
scaglie di provolone del Monaco DOP, fino al dolce “Babà della Gerla”,
con crema e frutta di stagione, servito con il "Digestivo Agerolese" a
scelta, i piatti del ricco menù parlano di territorio e tradizioni
ancora oggi vive nella cittadina dei Monti Lattari. Il tutto sarà
annaffiato dall'ottimo Vino di Furore, prodotto simbolo della Costiera
Amalfitana, che offre un abbinamento ideale per le portate di questo
ricco menù. |
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Le
tipicità eno-gastronomiche saranno accompagnate dalla musica del Gran
Complesso Bandistico “Città di Martina Franca”, che si esibirà per
l’intera kermesse con uno spettacolo itinerante di grande suggestione,
da vivere nelle principali piazze del paese. I momenti di spettacolo
proseguiranno con l'esibizione del gruppo folkloristico di Musica
Popolare “Corecorde” e, infine, con l'evento clou della sagra, il
concerto gratuito del cantautore Nino D’Angelo, cuore e anima della
musica napoletana, previsto per lunedì 4 agosto, alle ore 22,30 in
Piazzale San Pietro Apostolo. Sarà inoltre possibile partecipare ad
interessanti escursioni sui famosi sentieri agerolesi, visitare mostre e
assistere alle dimostrazioni di lavorazione del fiordilatte e degli
altri prodotti tipici agerolesi.
Evento:
FiordilatteFIORDIFESTA
- XXXIV Sagra del Fiordilatte e dei prodotti tipici agerolesi
Luogo:
Agerola (NA)
Indirizzo:
Bomerano, Pianillo, San Lazzaro (frazioni)
Data:
2-4
agosto 2014
Orari:
9.00 – 24.00
e-mail:
info@fiordilattefiordifesta.it
Sito web:
www.fiordilattefiordifesta.it
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